СалатыСалаты с кукурузой

Салат из синей капусты с кукурузой

3
легко
25
Наталья Лобастова
Наталья Лобастова
Наталья ЛобастоваВсе рецепты повара
Салат из синей капусты с кукурузой

Простой в приготовлении, но запоминающийся яркими цветами и сочным вкусом салат из краснокочанной капусты с консервированной кукурузой – это витаминная находка для хозяюшек. Готовится он из овощей, без добавления майонеза, поэтому подойдет даже для рациона худеющих и вегетарианцев.

Ингредиенты

Красная капуста300 г
Свежие огурцы1 шт (150 г)
Помидор1 шт
Консервированная кукуруза1/2 банки
Сок лимона1 ст. л.
Растительное масло2 ст. л.
Соль1/2 ч. л.
Укропдля украшения
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

300 г краснокочанной капусты, вырезав кочерыжку, нарезаем соломкой.

cook step
2

Перекладываем нашинкованную капусту в миску и, добавив 1/2 ч. ложки соли, разминаем ее руками до мягкости. Когда капуста пустила сок, она готова для использования в салате.

cook step
3

Помидор моем и, удалив его плодоножку, нарезаем соломкой.

cook step
4

Огурец весом 150 г, помыв, также измельчаем соломкой.

cook step
5

Все нарезанные ингредиенты перекладываем в салатник, добавив консервированную кукурузу из 1/2 банки.

cook step
6

В качестве заправки для салата мы используем 1 ст. ложку лимонного сока и 2 ст. ложки растительного масла. Вливаем их в содержимое салатника и смешиваем.

cook step
7

Вот такой низкокалорийный салат из синей капусты с кукурузой получился. Осталось переложить его в тарелку для подачи и украсить. Для декора мы используем несколько веточек свежего укропа. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты