![Салат с кукурузой и пекинской капустой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/12/salat-s-pekinskoi-kapustoi-i-kukuruzoi-lyogkii15120797916max.jpg?size=636x424)
Мы привыкли к тому, что консервированная кукуруза и пекинская капуста - это ингредиенты, которые в салатах в основном выполняют второстепенную роль, то есть не являются ключевыми. Но сегодня мы хотим вам доказать, что и капуста и кукуруза имеют ярко выраженные вкусы и привлекательный вид, а потому смело могут быть основными в салате. Кроме них мы также используем свежие огурцы, немного крабовых палочек, вареные яйца, укроп, а также чрезвычайно вкусную и безвредную заправку.
Ингредиенты
Пекинская капуста1 шт. |
Крабовые палочки6 шт. |
Яйца3 шт. |
Свежие огурцы2 шт. |
Консервированная кукуруза3 ст. л. |
ЗеленьПо вкусу |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Натуральный йогурт1/2 стакана |
Горчица (готовая)1/2-1 ч. л. |
Лимонный сок1/2 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot18.png)
На первом этапе приготовления нам понадобятся крабовые палочки. Их нужно нарезать кубиками среднего размера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot2111.png)
Далее варим яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы, а потом нарезаем кубиками небольшого размера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot38.png)
После этого моем огурцы. Вытираем их бумажными полотенцами. После этого обрезаем кончики. Огуречную мякоть нарезаем сначала пластинками, а затем их измельчаем на тоненькие полоски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot48.png)
Теперь моем укроп или любую другую зелень. Обсушиваем ее, а затем максимально измельчаем ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot56.png)
Все ингредиенты помещаем в глубокую тарелку, где будем перемешивать наш салат. Высыпаем сюда предварительно процеженную от жидкости консервированную кукурузу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot68.png)
На следующем этапе нам понадобится пекинская капуста. Разбираем ее на листочки, из которых вырезаем треугольник из белых прожилок. Красивые зеленые листочки нарезаем тоненькими полосками. Отправляем их к другим компонентам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot75.png)
Теперь приготовим заправку для салата. Для этого берем небольшую емкость. В нее отправляем натуральный йогурт и горчицу (ее количество зависит от вашего вкуса и вида горчицы).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot921.png)
Для того, чтобы соус был пикантным в него можно добавить лимонный сок, яблочный или винный уксус. Хорошенько его перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/12/screenshot87.png)
Заправку для салата перемешиваем со всеми ингредиентами. Салат готов. Выкладываем его на красивые тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!