Салат с кукурузой и сердцем

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы хотим вам предложить приготовить салат, который станет украшением любого стола. Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты: свиное сердце, консервированная кукуруза, сладкий болгарский перец, свежие огурцы, вареные куриные яйца, соль и перец, майонез, а также зелень для декора. Все эти компоненты мы будем по очереди выкладывать в кольцо, поэтому кроме того, что салат будет вкусным, он будет иметь красивый вид, поскольку яркие ингредиенты будут чередоваться между собой.

Ингредиенты

Сердце свиное 300 г.

Консервированная кукуруза1 банка

Свежие огурцы2 шт.

Болгарский перец1 шт.

Яйца2 шт.

Майонез4 ст. л.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

ЗеленьПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно сварить свиное сердце. Этот процесс длится примерно час. После этого полностью охлаждаем этот ингредиент и нарезаем его тонкой соломкой.

После этого моем яркий сладкий болгарский перец. Вытираем его, вырезаем плодоножку и чистим от семян. Мякоть нарезаем небольшими полосками.

Теперь чистим от кожуры свежие огурцы, а затем нарезаем их соломкой.

Далее варим яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы и натираем на крупной терке.

Теперь можно формировать салат. Для этого берем красивую сервировочную тарелку. Ставим в нее кулинарное кольцо. Выкладываем первый слой салата, то есть половину измельченного сердца. Солим его, перчим и выкладываем на него огурцы.