Оливье с говядиной

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Удивительно, но в каждой семье оливье готовят по-разному и добавляют свою изюминку. Блюдо довольно популярно в наше время. Хозяйки любят этот салат за простоту в приготовлении. На территории СНГ вы обязательно встретите оливье на каждом праздничном столе. Оно обладает изысканным вкусом, а также является очень сытным. В этом рецепте мы будем использовать говядину, но вы также можете брать морепродукты, курицу, вареную колбасу или свинину.

Ингредиенты

Говядина200 г.

Картошка4 шт.

Морковь1 шт.

Яйца4 шт.

Маринованные огурцы4 шт.

Консервированный зелёный горошек300 г.

Лук репчатый1/2 шт.

Зеленое яблоко1 шт.

Майонез250 г.

Приготовление

Для начала говядину нужно отварить, остудить при комнатной температуре и нарезать мелкими кубиками.

Картошку с морковкой также отварите до готовности. Затем нарежьте кубиками и пересыпьте в миску. Следите за тем, чтобы кусочки были примерно одинакового размера.

Затем очищаем яблоко от шкурки и мелко нарезаем вместе с маринованными огурцами.

Отварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы. С помощью яйцерезки мелко измельчите их и добавьте в салат вместе с огурцами, яблоком.

Половинку лука желательно предварительно ошпарить кипятком, чтобы вся горечь ушла. Затем его нужно мелко нарезать и добавить в миску.

Высыпьте консервированный зеленый горошек и тщательно перемешайте.

Заправьте салат майонезом и подавайте к столу. Если вам нужно часть отложить на завтра, то не добавляйте майонез к салату, а просто отправьте в холодильник.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!