Салат с апельсином и креветками

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Обожаете креветки? Не представляете своего рациона без этого морепродукта? Хотите расширить список рецептов с использованием именно этого ингредиента? Тогда мы хотим вам предложить оригинальный и очень вкусный салат с креветками и апельсинами. Во-первых, этот салат имеет впечатляющий баланс вкуса, поскольку содержит не только два основные ингредиента, а еще огурцы, репчатый лук, листья салата и заправку. Во-вторых, благодаря ярким ингредиентам блюдо выглядит очень привлекательно и аппетитно. В-третьих, свежие овощи и апельсин, а также пикантная заправка делают салат настолько ароматным, что это блюдо точно сведет с ума всех, кто его попробует.

Ингредиенты

Листья салата100-150 г.

Свежие огурцы1 шт.

Апельсин2 шт.

Лук репчатый1 шт.

Бальзамический уксус2-3 ч. л.

Оливковое масло3-4 ст. л.

Креветки500 г.

Цедра апельсина1 ч. л.

Чеснок1 зуб.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится свежий огурец. Моем его, вытираем бумажными полотенцами, а затем нарезаем тоненькой соломкой.

После этого чистим репчатый лук. Измельчаем его ножом на тоненькие полукольца.

Далее нам нужно приготовить заправку для салата. Для этого в отдельную глубокую тарелку выливаем оливковое масло и бальзамический уксус.

Сюда также добавляем цедру апельсина, соль и перец, а также пропущенный через пресс чеснок. Все тщательно перемешиваем.

В подсоленной воде отвариваем креветки и ждем когда они остынут. Приготовленный соус перемешиваем с готовыми и почищенными креветками.

На следующем этапе начнем формировать салат. Для этого берем красивую сервировочную тарелку. Выкладываем в нее предварительно помытые и обсушенные листья салата. К ним добавляем дольки почищенного апельсина.