Теплый салат с креветками

Name: Теплый салат с креветками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Королевские креветки 10-12 шт.; Сладкий соус чили 1/3 стакана; Свежие огурцы 1/2 шт.; Перец болгарский красный 1/2 шт.; Красный лук 1/2 шт.; Салат Айсберг 100 г; Листья мяты 10-12 листьев; Кинза 10-12 листьев; Подсолнечное масло 2-4 ст. л.; Рыбный соус 2 ст. л.; Сахар 2 ст. л.; Перец чили 1 шт.; Лимонный сок 1/2 лимона

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусный и изящный теплый салат с креветками. Это блюдо отличается невероятным богатством вкусов, запахов и имеет легкую азиатскую нотку.

Приготовив салат на праздничный стол один раз, вы будете вынуждены готовить это изысканное блюдо снова и снова, ведь ваши близкие будут просто в восторге от кулинарных способностей хозяйки.

Салат готовится достаточно быстро и не требует каких-то сложных этапов создания, поэтому вы сможете порадовать своих родных не только в праздничные, но и в будние дни.

Ингредиенты

Королевские креветки 10-12 шт.

Сладкий соус чили1/3 стакана

Свежие огурцы1/2 шт.

Перец болгарский красный1/2 шт.

Красный лук1/2 шт.

Салат Айсберг100 г

Листья мяты10-12 листьев

Кинза10-12 листьев

Подсолнечное масло2-4 ст. л.

Рыбный соус2 ст. л.

Сахар2 ст. л.

Перец чили1 шт.

Лимонный сок1/2 лимона

Приготовление

Для начала нужно смешать крупные креветки со сладким соусом чили. Это настолько гармоничное сочетание запахов и вкусов, что вы будете шокированы! Собственно, креветки и станут «изюминкой» этого салата, но исключительно благодаря специям и уникальной заправке.

Затем нарезаем перец чили маленькими кусочками.

Сладкий, ароматный и яркий красный болгарский перец моем, чистим от семян и нарезаем соломкой.

Половинку красной луковицы чистим и нарезаем маленькими кубиками.

Половинку свежего огурца нарезаем полукольцами.

Салат Айсберг нарезаем на кусочки примерно по 1 сантиметру.

После этого готовим соус. Во вместительную тарелочку выдавливаем сок половинки лимона. Добавляем туда 2 столовых ложки рыбного соуса, а также 2 столовых ложки сахара. Хорошенько перемешиваем до растворения сахара.

Разогреваем сковородку и вливаем в нее подсолнечное масло. Выкладываем замаринованные в соусе креветки и жарим их с каждой стороны примерно по 1 минуте.