Апельсин

Апельсиновый соус к утке

Апельсиновый соус к утке

Блюда, приготовленные из утки всегда имеют изысканный вид, а также фантастический аромат и вкус. Само по себе это мясо очень вкусное, но правильно ...
Апельсиновые чипсы

Апельсиновые чипсы

Существуют разные виды чипсов. Мы будем готовить апельсиновые чипсы, которые приправим корицей и сахарной пудрой. Такой десерт, как правило, в ...
Апельсиновый сок

Апельсиновый сок

Предлагаем вам приготовить достаточно бюджетный, а главное - полезный напиток. Сегодня мы будем делать апельсиновый сок. Его не сложно готовить, в ...
Апельсиновый джем

Апельсиновый джем

Апельсиновый джем - это совершенное кулинарное произведение, которое имеет идеальное сочетание сладкого вкуса и кислой нотки. Джем очень ароматный и ...
Апельсиновый мармелад

Апельсиновый мармелад

Вкусный, ароматный, а главное, натуральный мармелад, не может сравниться не с одним из упакованных в магазине мармеладов. Все дело в том, что ...
Цукаты из апельсина

Цукаты из апельсина

Цукаты из апельсина можно не только добавлять в торты, пирожные и другую выпечку. Это вполне самостоятельный десерт. Цукаты получаются ароматными, ...
Апельсиновый лимонад

Апельсиновый лимонад

Часто, мы покупаем домой какие-то не совсем понятные по составу напитки, потому, что знаете как вам захочется расслабится во время просмотра фильма, ...
Апельсиновый соус к мясу

Апельсиновый соус к мясу

Один из самых необычных, но в то же время один из самых изысканных соусов к мясу - апельсиновый. Он имеет яркий привлекательный цвет, божественный ...
Апельсиновый конфитюр

Апельсиновый конфитюр

Апельсиновый конфитюр, это, пожалуй, один из тех универсальных десертов, которые можно готовить в любое время года. Апельсины тяжело назвать ...
Апельсиновая наливка на водке

Апельсиновая наливка на водке

Вы когда-нибудь пробовали наливку из апельсинов? Удивлены? Тем не менее, такой рецепт действительно существует. Чтобы приготовить эту наливку, вам ...

Апельсин - рецепты

Апельсин

Апельсин - это одно из самых древних растений культивируемых человеком, причем, как для употребления в пищу, так и для лечебных целей. Историки заявляют, что врачи Древнего Египта более двух тысяч лет назад с успехом использовали апельсины для лечения различных заболеваний. Родиной апельсинов считается Китай, где их выращивали задолго до начала нашей эры. Только в пятнадцатом веке апельсины попали в Европу. В наше время апельсины получили активное распространение и выращиваются в тех странах мира, где для этого имеются необходимые климатические условия.

Блюда с апельсином

Апельсин применяется в кулинарии множества стран. При приготовлении горячих блюд и различных десертов используют мякоть, кожуру и сок апельсина. Кисло-сладкие сорта замечательно сочетаются с медом, творогом, овощами, рыбой и мясом. Плоды сладких сортов удачно гармонируют с пряностями, фруктами, орехами, ягодами и выпечкой. Из кожуры апельсина готовят ароматное варенье, настои и апельсиновое масло. Кондитеры используют кожуру апельсина для ароматизации сдобной выпечки. Во Флоренции и Болонье апельсины принято добавлять в ликеры, алкогольные и безалкогольные коктейли. Во Франции очень популярен десерт, приготовленный из засахаренных апельсиновых корок.

Из мякоти плодов апельсина готовят варенье, джемы, мармелад, и получают питательный сок. Кусочки плодов добавляют для аромата и вкуса в глинтвейн и чай. В Бразилии очень популярно блюдо Фейжоада, приготовленное из вяленого мяса, фасоли, с добавлением специй и кусочков апельсина. Португальцы любят готовить овощные салаты с апельсинами и подавать их к блюдам из мяса птицы. В Китае в каждом хорошем ресторане по традиции подают мясо под апельсиновым соусом, где апельсин берет на себя основную роль. Данный ингредиент придает блюду слегка кисловатый, ароматный и необычайно изысканный вкусовой оттенок. В Японии готовят вкуснейшие салаты из морских гребешков и крабов с апельсинами, запекают рыбу под апельсиновым соусом. Итальянцы приправляют свои любимые макаронные блюда пряными подливами, приготовленными с добавлением апельсинового сока. Как видите, во всем мире этот фрукт почитается и активно используется. Благодаря нашим рецептам блюд с апельсинами и Вы сможете приготовить что-то вкусное и оригинальное.

Сейчас мы готовим

Все рецепты