СалатыОвощные салаты

Салат с брокколи

2
15
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Салат с брокколи

Любой вид капусты содержит огромное количество витаминов и минералов. Однако, особенно полезной можно смело назвать брокколи. Эта капуста поможет очистить организм и обогатить его кальцием, магнием, фосфором, железом. Помимо этого, брокколи содержит малое количество калорий, благодаря чему этот ингредиент могут употреблять и вегетарианцы, и люди, которые следят за своей фигурой.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить салат, который содержит брокколи, помидоры, лук, а также специи и заправку. Это блюдо может украсить ваши будни или стать прекрасным дополнением праздничного стола.

Ингредиенты

Брокколи500 г
Помидор1 шт
Лук1 шт
Сок лимона1 ч. л.
Растительное масло2 ст. л.
Сахар0,5 ч. л.
Сольпо вкусу
Специипо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится капуста. Разбираем брокколи на небольшие соцветия с помощью ножа.

cook step
2

Теперь отправляем капусту в кастрюльку с подсоленной водой. Варим капусту 3-4 минуты с момента закипания.

cook step
3

Пока капуста варится, нам нужно почистить лук. Нарезаем его полукольцами средней толщины.

cook step
4

Измельченный лук нужно замариновать. Поэтому мы его отправляем в отдельную тарелку. Добавляем сюда лимонный сок, сахар и немного соли. Слегка отжимаем лук руками и отставляем его в сторону.

cook step
5

Далее нужно помыть помидор. Вытираем его бумажными полотенцами, а затем нарезаем кубиками средней толщины.

cook step
6

За это время сварилась капуста. Перекладываем ее на тарелку и даем полностью остыть.

cook step
7

К охлажденной капусте добавляем маринованный лук и измельченные помидоры.

cook step
8

Заправляем салат любым растительным маслом. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и подаем салат к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты