Салат с брокколи

Любой вид капусты содержит огромное количество витаминов и минералов. Однако, особенно полезной можно смело назвать брокколи. Эта капуста поможет очистить организм и обогатить его кальцием, магнием, фосфором, железом. Помимо этого, брокколи содержит малое количество калорий, благодаря чему этот ингредиент могут употреблять и вегетарианцы, и люди, которые следят за своей фигурой.
Сегодня мы предлагаем вам приготовить салат, который содержит брокколи, помидоры, лук, а также специи и заправку. Это блюдо может украсить ваши будни или стать прекрасным дополнением праздничного стола.
Видео
Ингредиенты
Приготовление



На первом этапе приготовления нам понадобится капуста. Разбираем брокколи на небольшие соцветия с помощью ножа.
Теперь отправляем капусту в кастрюльку с подсоленной водой. Варим капусту 3-4 минуты с момента закипания.
Пока капуста варится, нам нужно почистить лук. Нарезаем его полукольцами средней толщины.



Измельченный лук нужно замариновать. Поэтому мы его отправляем в отдельную тарелку. Добавляем сюда лимонный сок, сахар и немного соли. Слегка отжимаем лук руками и отставляем его в сторону.
Далее нужно помыть помидор. Вытираем его бумажными полотенцами, а затем нарезаем кубиками средней толщины.
За это время сварилась капуста. Перекладываем ее на тарелку и даем полностью остыть.



аппетита!
К охлажденной капусте добавляем маринованный лук и измельченные помидоры.
Заправляем салат любым растительным маслом. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и подаем салат к столу. Приятного аппетита!