Салат с брокколи

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Любой вид капусты содержит огромное количество витаминов и минералов. Однако, особенно полезной можно смело назвать брокколи. Эта капуста поможет очистить организм и обогатить его кальцием, магнием, фосфором, железом. Помимо этого, брокколи содержит малое количество калорий, благодаря чему этот ингредиент могут употреблять и вегетарианцы, и люди, которые следят за своей фигурой.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить салат, который содержит брокколи, помидоры, лук, а также специи и заправку. Это блюдо может украсить ваши будни или стать прекрасным дополнением праздничного стола.

Ингредиенты

Брокколи500 г

Помидор1 шт

Лук1 шт

Сок лимона1 ч. л.

Растительное масло2 ст. л.

Сахар0,5 ч. л.

Сольпо вкусу

Специипо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится капуста. Разбираем брокколи на небольшие соцветия с помощью ножа.

Теперь отправляем капусту в кастрюльку с подсоленной водой. Варим капусту 3-4 минуты с момента закипания.

Пока капуста варится, нам нужно почистить лук. Нарезаем его полукольцами средней толщины.

Измельченный лук нужно замариновать. Поэтому мы его отправляем в отдельную тарелку. Добавляем сюда лимонный сок, сахар и немного соли. Слегка отжимаем лук руками и отставляем его в сторону.