Салат с брокколи

Любой вид капусты содержит огромное количество витаминов и минералов. Однако, особенно полезной можно смело назвать брокколи. Эта капуста поможет очистить организм и обогатить его кальцием, магнием, фосфором, железом. Помимо этого, брокколи содержит малое количество калорий, благодаря чему этот ингредиент могут употреблять и вегетарианцы, и люди, которые следят за своей фигурой.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить салат, который содержит брокколи, помидоры, лук, а также специи и заправку. Это блюдо может украсить ваши будни или стать прекрасным дополнением праздничного стола.

Видео

Ингредиенты

Брокколи 500 г

Помидор 1 шт

Лук 1 шт

Сок лимона 1 ч. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Сахар 0,5 ч. л.

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится капуста. Разбираем брокколи на небольшие соцветия с помощью ножа.

Теперь отправляем капусту в кастрюльку с подсоленной водой. Варим капусту 3-4 минуты с момента закипания.

Пока капуста варится, нам нужно почистить лук. Нарезаем его полукольцами средней толщины.

Измельченный лук нужно замариновать. Поэтому мы его отправляем в отдельную тарелку. Добавляем сюда лимонный сок, сахар и немного соли. Слегка отжимаем лук руками и отставляем его в сторону.

Далее нужно помыть помидор. Вытираем его бумажными полотенцами, а затем нарезаем кубиками средней толщины.

За это время сварилась капуста. Перекладываем ее на тарелку и даем полностью остыть.