МоваЯзык
Главная Блоги

Овощной салат с брокколи

Овощной салат с брокколи - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2.
Поделиться

Все виды капусты имеют чрезвычайно большое количество полезных свойств. Это касается и брокколи. Если приготовить блюдо с правильной обработкой этого продукта, то можно не только получить гастрономическое удовольствие, но и очистить организм от шлаков, а также получить множество полезных витаминов и минералов.

Кроме того, брокколи содержит очень малое количество калорий, поэтому спокойно можно пробовать блюда из этого продукта и не волноваться за свою фигуру.

Итак, наш салат достаточно легкий в приготовлении, а также не содержит особых деликатесов.

Поэтому смело приступайте к созданию этого шедевра.

Видео

Ингредиенты

Брокколи 500 г

Маслины 1 банка

Красный лук 1 шт.

Помидор 4 шт.

Оливковое масло 2 ст. л.

Лимонный сок 1 ст. л.

Яблочный уксус 2 ст. л.

Вода 2 ст. л.

Приготовление

Овощной салат с брокколи - Шаг 1 1
Овощной салат с брокколи - Шаг 2 2
Овощной салат с брокколи - Шаг 3 3
1

Для этого сначала необходимо почистить лук, нарезать его полукольцами и высыпать в тарелку.

2

Далее его нужно замариновать. Сначала на 1-2 мин. заливаем кипятком, затем жидкость сливаем и добавляем к луку 2 ст. л. яблочного уксуса и 2 ст. л. воды. Хорошо перемешиваем и отставляем примерно на 10 мин.

3

На следующем этапе следует вскипятить воду и посолить ее. В кипяток добавить замороженную брокколи (можно использовать также и свежую). Готовить ее нужно примерно 1 мин. Очень важно: брокколи лучше недоварить, чем переварить, потому что тогда она абсолютно неприятная на вкус и вид. Сваренную капусту выбросить на дуршлаг и промыть холодной водой.

Овощной салат с брокколи - Шаг 4 4
Овощной салат с брокколи - Шаг 5 5
Овощной салат с брокколи - Шаг 6 6
4

Когда брокколи остыла и потеряла лишнюю влагу, можно приступить к разбору. То есть необходимо максимально отрезать ножки, поскольку в салате лучше использовать соцветия.

5

Затем моем помидоры (можно использовать черри). Разрезаем каждую половинку на 4 кусочка. Если вы выбрали помидоры черри, то их лучше нарезать на половинки.

6

Маслины без косточек разрезаем пополам.

Овощной салат с брокколи - Шаг 7 7
Овощной салат с брокколи - Шаг 8 8
Овощной салат с брокколи - Шаг 9 9
7

Помидоры выкладываем в салатник и добавляем к ним маслины.

8

Лук процеживаем от маринада и высыпаем в салатник.

9

Далее следует приготовить заправку к салату. В частности, необходимо смешать 2 ст. л. масла и 1 ст. л. лимонного сока.

Овощной салат с брокколи - Шаг 10 10
Овощной салат с брокколи - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Добавляем заправку ко всем ингредиентам.

11

Хорошенько все перемешиваем.

Вкусный витаминный салат готов!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить