Салат с фасолью и грибами

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Обожаете фасоль? Часто используете в своем рационе грибы? Хотите совместить эти компоненты и создать оригинальный салат? - Тогда мы вам в этом поможем, ведь предлагаем рецепт фантастически вкусного салата с консервированной фасолью и грибами. Кроме двух основных ингредиентов нам еще понадобится морковь, лук, чеснок, заправка в виде майонеза, а также соль и растительное масло. Все ингредиенты простые, доступные и недорогие. Поэтому такой салат вы сможете создать за считанные минуты. Самым сложным этапом при приготовлении является процесс жарки грибов и овощей. Но с этим справится даже начинающий кулинар. Представляете, как быстро вы приготовите эту вкуснятину?!

Ингредиенты

Консервированная фасоль1 банка

Шампиньоны400 г

Морковь1 шт

Лук1 шт

Чеснокпо вкусу

Укроппо вкусу

Майонезпо вкусу

Сольпо вкусу

Растительное маслодля жарки

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно почистить лук. После этого нарезаем его маленькими кубиками.

Теперь чистим от кожуры морковь. Натираем ее на крупной терке.

Далее нам нужно поработать с грибами, то есть со свежими шампиньонами. Отрезаем ножки и чистим шапочки. Нарезаем их тонкими пластинками.

На следующем этапе разогреваем сковороду с растительным маслом. Поджариваем в ней кусочки лука, а потом высыпаем натертую морковь. Жарим овощи несколько минут до мягкости.

После этого в сковородку высыпаем грибы. Жарим их до тех пор, пока со сковородки не испарится вся жидкость. За несколько минут до готовности грибы нужно посолить.

Далее нам нужно полностью охладить грибы с овощами. Отправляем их в глубокую миску, где будем перемешивать салат. Добавляем к ним консервированную в собственном соку красную фасоль.