Салат с фасолью и курицей

Итак, сначала мы отвариваем филе курицы в подсоленной воде. В кипяток по желанию можно добавлять горошек перца, кориандр или лавровый лист, а можно только посолить воду. Охлажденное мясо руками разделяем на тоненькие «ниточки-полоски».

Варим яйца и внимательно очищаем их от скорлупы. Натираем на мелкой терке.

Соленые огурцы нарезаем тонкими кубиками. Важно, чтобы они не были кислые и слишком соленые, поскольку таким образом могут перебить вкус всех ингредиентов.

Красный лук чистим от шелухи. Для того, чтобы он не добавил салату горьковатого привкуса, лук стоит ошпарить кипятком, а затем воду сцедить.

Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к формированию салата. Для этого берем сервировочную тарелку и выкладываем салат слоями. На дно тарелки кладем мясо курицы.

Далее выкладываем измельченный лук.

Для того, чтобы лучше оформить салат с майонезной заправкой, стоит использовать кулинарный мешочек. Если у вас такого нет, то вы можете сделать его самостоятельно.

На лук делаем майонезную сеточку.

Смазываем этот слой майонезом с помощью самодельного мешочка.

Выкладываем «изюминку» этого салата – консервированную фасоль. Важно использовать яркие бобовые, благодаря этому салат будет иметь привлекательный и аппетитный вид.

Добавляем к фасоли майонез.

Последний слой – натертые вареные яйца. Выкладываем их аккуратно по периметру всех ингредиентов.

На завершающем этапе нужно украсить салат зеленью и фасолью. Но в целом это очень индивидуально, и вы самостоятельно можете выбрать тот декор, который вам больше по душе.

Вкусный слоеный салат с курицей и фасолью готов.