Салат мясной с грибами

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Мясной салат с грибами – это не просто салат, это блюдо, которое может стать основным на праздничном столе, ведь все его ингредиенты достаточно калорийны, питательны и чрезвычайно гармонично сочетаются. Приготовив такой салат, можно сознательно уменьшить количество мясных блюд для угощения друзей и близких.

Все компоненты не перебивают вкус друг друга, а наоборот – дополняют и подчеркивают особенности каждого продукта. Благодаря этому блюдо станет настоящим вкусовым удовольствием и спровоцирует ряд комплиментов и лестных слов в адрес хозяйки.

А эстетическое оформление и подача вызовет восторг абсолютно у каждого.

А разве это не главное – чтобы гость был доволен, счастлив и сыт?

Ингредиенты

Говядина300 г

Консервированные шампиньоны150 г

Маринованные огурцы100 г

Болгарский перец100 г

Лавровый лист2 шт.

Черный перец горошек4 шт.

СольПо вкусу

Майонез2 ст. л.

Чеснок1 зубчик

Листья салата2-3 шт.

Клюква5-7 шт.

Приготовление

Чтобы приготовить этот вкусовой шедевр, необходимо приобрести все ингредиенты и желательно их не заменять, поскольку блюдо изменится и оригинальный непревзойденный вкус будет потерян.

Первым этапом создания салата будет приготовление говядины. Для этого в кастрюлю кладем мясо, заливаем водой, добавляем лавровый лист, горошек перца, соль.

Пока мясо вариться, мы приготовим заправку. Для этого к майонезу добавим измельченный чеснок.

Пока она будет настаиваться, стоит помыть и почистить перец, порезать его соломкой.

На следующем этапе нужно нарезать соленые огурцы на кусочки, идентичные перцу.

Когда говядина сварилась, то ее необходимо нарезать брусочками среднего размера.

После того, как компоненты салата готовы, можно их смешивать: к мясу добавим перец.

Затем добавляем грибы, которые мы предварительно тонко нарезали.

На следующем этапе высыпаем соленые огурцы.

Добавляем майонезно-чесночную заправку. Все тщательно перемешиваем. И готовимся выкладывать в салатницу.

Берем предварительно помытые и высушенные листья салата и выкладываем их по стенкам тарелки. Это сделает салат еще более эстетичным и аппетитным на вид.