Любой салат может быть идеальным вариантом как праздничного угощения, так и блюдом на каждый день. Готовить салат можно из любых овощей, с сыром, филе, соусами.
Ингредиенты
Грибы200 г |
Орехи200 г |
Чернослив200 г |
Лук репчатый1 шт. |
Морковь2 шт. |
Сыр твердый200 г |
Куриная грудка200 г |
Зеленый лукпучок |
Домашний майонезпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Острый перецпо вкусу |
Чеснокпо вкусу |
Приготовление
Грибы нарежьте не мелко, обжарьте на сухой сковороде, обжарьте до испарения влаги. Добавьте немного растительного масла, соль, перец, готовить пару минут. Лук нарежьте не мелкими кубиками, на растительном масле пассеруйте до мягкости (не доводите до золотистости). Добавьте к грибам и жарьте 1-2 минуты.
Филе отварите в подсоленной воде с перцем и лавровым листом, нарежьте небольшими кусочками, добавьте немного перца и сухого чеснока, заправьте майонезом. Мягкий вяленый чернослив нарежьте мелко.
Салат соберите в разъемной форме 18-20 см: выложите курицу, грибы с луком, распределите вилками чернослив, сделайте сеточку из майонеза, по краю размажьте. Затем нарезанные сырые орехи, тертую морковь, посолите, далее майонез, тертый сыр. Поставьте готовый салат в холодильник на 2 часа.
Перед подачей украсиьте нарезанным зеленным луком, снимите форму, по краю блюда выложите листья салата.