Салат с грибами, курицей, черносливом, орехами и сыром

Грибы нарежьте не мелко, обжарьте на сухой сковороде, обжарьте до испарения влаги. Добавьте немного растительного масла, соль, перец, готовить пару минут. Лук нарежьте не мелкими кубиками, на растительном масле пассеруйте до мягкости (не доводите до золотистости). Добавьте к грибам и жарьте 1-2 минуты.

Филе отварите в подсоленной воде с перцем и лавровым листом, нарежьте небольшими кусочками, добавьте немного перца и сухого чеснока, заправьте майонезом. Мягкий вяленый чернослив нарежьте мелко.

Салат соберите в разъемной форме 18-20 см: выложите курицу, грибы с луком, распределите вилками чернослив, сделайте сеточку из майонеза, по краю размажьте. Затем нарезанные сырые орехи, тертую морковь, посолите, далее майонез, тертый сыр. Поставьте готовый салат в холодильник на 2 часа.

Перед подачей украсиьте нарезанным зеленным луком, снимите форму, по краю блюда выложите листья салата.