Салат с красной фасолью

Обожаете фасоль? Хотите разнообразить свое меню особым и оригинальным блюдом? Тогда приготовьте вместе с нами салат из красной фасоли. Кроме основного ингредиента вам еще понадобится свекла, маринованные огурцы, лук и чеснок, зелень, а также специи. Салат абсолютно легкий в приготовлении, поэтому вы точно сможете украсить им серое будничное меню.

Ингредиенты

Консервированная фасоль1 банка
Свекла1 шт
Маринованные огурцы3 шт
Лук1 шт
Чеснок3 зуб.
Петрушкапучок
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится свекла. Ее нужно почистить, а затем натереть на специальной терке для моркови по-корейски.

cook step
2

После этого чистим луковицу среднего размера. Нарезаем ее тонкими полукольцами.

cook step
3

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда измельченный лук и немного его жарим. Буквально через минуту к луку добавляем измельченную свеклу. Тщательно перемешиваем эти два компонента и продолжаем их готовить. Через 2-3 минуты плиту выключаем и полностью охлаждаем эти овощи.

cook step
4

В это время нам нужно измельчить маринованные огурцы. Лучше всего их порезать тонкой соломкой. Отправляем огурцы в глубокую емкость, где будем перемешивать салат. К ним добавляем консервированную красную фасоль, которую мы сцедили от жидкости, а затем промыли водой.

cook step
5

К огурцам и фасоли нужно добавить чеснок. Поэтому мы его чистим и пропускаем через пресс или натираем на терке.

cook step
6

Далее нужно помыть и обсушить петрушку. Измельчаем ее ножом и высыпаем в емкость с предварительно подготовленными ингредиентами. Сюда также высыпаем свеклу и лук.

cook step
7

Наконец салат нужно посолить, поперчить, а затем заправить оливковым маслом. Тщательно все перемешиваем.

cook step
8

Готовый салат выкладываем в красивую тарелку и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты