Салат из фасоли с овощами

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы хотим вам предложить очень вкусный, витаминный и яркий салат из консервированной красной фасоли и овощей. В состав блюда входят свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, а также специи и растительное масло. Вы точно будете удивлены, ведь салат соединил в себе лучшие вкусовые, ароматические и визуальные характеристики. Такое блюдо точно станет украшением праздничного стола, поэтому ваши гости получат не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие.

Ингредиенты

Консервированная фасоль800 г

Помидор1 шт

Лук1 шт

Свежие огурцы1 шт

Перец болгарский красный1 шт

Перец болгарский зелёный1 шт

Перец черный молотыйпо вкусу

Винный уксуспо вкусу

Растительное маслопо вкусу

Сольпо вкусу

Приготовление

Сначала нам понадобится консервированная фасоль, которую нужно отправить на дуршлаг или сито. Пока фасоль стекает, нам нужно почистить лук. Нарезаем его четверть кольцами или просто полосками.

После этого моем и чистим от семян болгарский перец. Нарезаем его соломкой, а затем отправляем в глубокую емкость к луку.

Измельченные овощи нужно замариновать. Поэтому мы их поливаем винным уксусом и отставляем в сторону на несколько минут.

Пока лук и перец маринуются, нам нужно помыть и вытереть бумажными полотенцами свежий огурец. Нарезаем его тонкой соломкой.

Теперь моем помидор. Обсушиваем его и нарезаем небольшими кубиками. Измельченный помидор и огурец добавляем в миску, где находится процеженная фасоль.