МоваЯзык
Главная Блоги

Салаты с рукколой

Салат с рукколой
Сегодня приготовим вкусный, свежий и легкий салатик из рукколы. Эта закуска – настоящий кладезь витаминов, аминокислот и минералов. Блюдо хорошо подходит в качестве ...
Салат с рукколой и авокадо
Салат с рукколой и авокадо – настоящий кладезь витаминов и минералов. Эти продукты помогают наладить обмен веществ, ускорить метаболизм, а также придают бодрости и заряд ...
Салат с рукколой и черри
Руккола имеет слегка горьковатый ореховый привкус. В сочетании с томатами Черри, сыром и кедровыми орешками получается замечательный, вкусный и полезный салат. Растение ...
Салат с рукколой и помидорами
Салат с руколлой и помидорами – это легкая, летняя и витаминная закуска, которая придется по душе каждому. Овощи великолепно сочетаются между собой, а зубчики чеснока ...
Салат с рукколой и морепродуктами
Салаты из рукколы подают обычно в лучших ресторанах мира. Хоть до недавнего времени растение считалось обычным сорняком, теперь оно на пике популярности наравне с ...
Салат с рукколой и клубникой
Представляем по-настоящему элегантный и праздничный салат с рукколой, клубникой и сыром Моцарелла. Блюдо подойдет в качестве легкого перекуса или гарнира к мясу. Салат ...

Салат с рукколой

Руккола имеет большую историю, так как в пищу ее начали употреблять еще древние римляне, и сейчас ее активно используют как добавку для салатов, пиццы, ризотто, пасты. Руккола может заменять базилик в соусе «песто». С ее ярким запахом и острым горчично-ореховым привкусом блюда приобретают совершенно новый вкус. Чем же она так нравится гурманам?

Полезные свойства

Сегодня руккола все чаще становится символом правильного питания, хотя по сути это обычный окультуренный гулявник, который является родственником одуванчика. Хорошие рестораны всегда имеют в своем меню блюда из рукколы. Руккола - это целое хранилище витамина С и йода, способного выводить холестерин из организма и качественно повышать уровень гемоглобина. Употребляя рукколу, Вы сможете сами прочувствовать на себе ее тонизирующее действие.

Подготовка продуктов

Как и другие растения для салатов, ее рекомендуют рвать руками, но довольно часто в рецептах ее молодые побеги используют сразу в целом виде. Руккола великолепно сочетается с самыми разными продуктами: овощами, морепродуктами, сырами, мясом, поэтому и салатов с ней так много. Часто в салаты с рукколой добавляют помидоры черри, но по желанию их всегда можно заменить обычными помидорами. Главное - определиться с заливкой. Здесь вариантов очень много, и все зависит от Ваших предпочтений. Мы собрали лучшие рецепты приготовления салатов с рукколой. Теперь Вы сможете сами оценить этот замечательный продукт.