Салат с рукколой и черри
Руккола имеет слегка горьковатый ореховый привкус. В сочетании с томатами Черри, сыром и кедровыми орешками получается замечательный, вкусный и полезный салат. Растение содержит много кальция, магния и витаминов группы А, С и К. Калорийность такого салата очень мала, поэтому его можно есть в больших количествах без вреда для фигуры. Руккола является также источником клетчатки, поэтому придает чувство сытости на долгое время.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Разрежьте помидоры на две или четыре части. Вместо Черри можно взять обычные томаты.
Рукколу промойте, обсушите и крупно нарежьте. Соедините с помидорами Черри в одной миске.
Возьмите любой твердый сыр и нарежьте его тонкими слайсами, а после – произвольными кубиками. Высыпьте в салатную миску.
4
5
6
Часть сыра отложите и натрите на терке, чтобы посыпать им салат.
Добавьте в салат горсть кедровых орехов, тертый сыр и перемешайте.
Заправляем салат столовой ложкой оливкового масла и соевого соуса.
7
Приятногоаппетита!
После можно сразу же подавать к столу. Закуска хорошо сочетается с творогом, сухариками, креветками, тунцом или семгой.
Похожие рецепты
