![Салат с рукколой и черри](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/1/s1200-2.jpg?size=636x424)
Руккола имеет слегка горьковатый ореховый привкус. В сочетании с томатами Черри, сыром и кедровыми орешками получается замечательный, вкусный и полезный салат. Растение содержит много кальция, магния и витаминов группы А, С и К. Калорийность такого салата очень мала, поэтому его можно есть в больших количествах без вреда для фигуры. Руккола является также источником клетчатки, поэтому придает чувство сытости на долгое время.
Ингредиенты
Руккола150 г |
Помидоры "Черри"10-15 шт. |
Сыр твердый100 г |
Орехи кедровые1 ст. л. |
Оливковое масло2 ст. л. |
Соевый соус2 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot181.jpg)
Разрежьте помидоры на две или четыре части. Вместо Черри можно взять обычные томаты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot272.jpg)
Рукколу промойте, обсушите и крупно нарежьте. Соедините с помидорами Черри в одной миске.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot371.jpg)
Возьмите любой твердый сыр и нарежьте его тонкими слайсами, а после – произвольными кубиками. Высыпьте в салатную миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot461.jpg)
Часть сыра отложите и натрите на терке, чтобы посыпать им салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot571.jpg)
Добавьте в салат горсть кедровых орехов, тертый сыр и перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot671.jpg)
Заправляем салат столовой ложкой оливкового масла и соевого соуса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/63e4c038f2ce1d77362a6665103b853f.jpg)
После можно сразу же подавать к столу. Закуска хорошо сочетается с творогом, сухариками, креветками, тунцом или семгой.