СалатыСалаты с рукколой

Салат с рукколой и моцареллой

2
20
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Салат с рукколой и моцареллой

До недавнего времени рукколу считали обычным сорняком, а сегодня подают в лучших ресторанах мира. Итальянцы добавляют ее в разные салаты, супы, пиццу и другие блюда. Это растение соединяет в себе несколько ароматов – перца, орехов и горчицы. В составе рукколы очень много кальция, необходимого для формирования костной ткани, а также железа и магния. Обязательно попробуйте рецепт чудесного, легкого салатика с моцареллой, черри и рукколой.

Ингредиенты

Руккола60 г
Помидоры "Черри"150 г
Сыр "Моцарелла" 150 г
Оливковое масло3 ст. л.
Бальзамический уксус2 ст. л.
Оливковое масло3 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Томаты черри и моцареллу необходимо разрезать пополам.

cook step
2

Если вы приобрели большие шарики сыра, их можно просто нарезать кубиками.

cook step
3

Следом добавляем в салат рукколу. Предварительно ее нужно немного порвать или нарезать большими кусками с помощью ножа.

cook step
4

Дальше заправляем салат оливковым маслом, а затем бальзамическим уксусом.

cook step
5

Хорошо перемешиваем и даем пропитаться 5 минут.

cook step
6

Перед подачей на стол присыпаем небольшим количеством перца.

cook step
7

При желании можно украсить салат кедровыми орешками.

Похожие рецепты

Все рецепты