СалатыСалаты корейские

Салат с сердцем и корейской морковью

3
60
Лана КоркачВсе рецепты повара
Салат с сердцем и корейской морковью

Салат с корейской морковью и сердцем – это сытное блюдо, которое можно приготовить и для семейных посиделок, и для праздничного застолья. Кроме двух основных ингредиентов в состав салата также входят жареные грибы с луком, специи, а также заправка в виде майонеза. Просто, легко, быстро и очень вкусно.

Ингредиенты

Куриные сердечки350 г.
Шампиньоны400 г.
Морковь по-корейски150 г.
Лук2 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
ЗеленьПо вкусу
МайонезПо вкусу
Растительное маслоДля жарки
Вода50 мл.
Уксус2 ст. л.
Сахар1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала в небольшую кастрюлю вливаем воду. Ставим ее на огонь, доводим до кипения, а затем отправляем сюда куриные сердечки. Варим их на среднем огне до готовности.

cook step
2

После этого сердечка достаем из воды и отправляем в сковородку. Обжариваем их на небольшом огне в течение двух минут. Солим и перчим их по вкусу и периодически перемешиваем.

cook step
3

Далее нам понадобятся грибы. Мы используем шампиньоны. Нарезаем их небольшими слайсами и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим их до легкой золотистости, периодически помешивая.

cook step
4

В это время чистим одну луковицу. Нарезаем ее на маленькие кубики. Измельченную луковицу отправляем в сковородку с грибами. Добавляем сюда соль и перец, все перемешиваем и жарим до готовности.

cook step
5

Теперь чистим еще одну луковицу. Советуем использовать красную. Нарезаем ее на тоненькие полукольца и отправляем в отдельную глубокую тарелку.

cook step
6

К луку вливаем воду, 9% уксус, а также всыпаем сахар. Тщательно все перемешиваем и оставляем мариноваться 15-20 минут.

cook step
7

Наконец берем глубокую мисочку или тарелку и отправляем сюда сердечки, грибы с луком, а также корейскую морковь.

cook step
8

Из лука сливаем маринад. Отправляем лук ко всем компонентам. Сюда также добавляем зелень, которую нужно помыть, обсушить и измельчить ножом.

cook step
9

Все компоненты заправляем майонезом. Тщательно все перемешиваем. Салат готов. Отправляем его в красивую тарелку и подаем к столу. По желанию перед подачей салат декорируем.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты