![Салат с сердцем и корейской морковью](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/11/screenshot13.png?size=636x424)
Салат с корейской морковью и сердцем – это сытное блюдо, которое можно приготовить и для семейных посиделок, и для праздничного застолья. Кроме двух основных ингредиентов в состав салата также входят жареные грибы с луком, специи, а также заправка в виде майонеза. Просто, легко, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты
Куриные сердечки350 г. |
Шампиньоны400 г. |
Морковь по-корейски150 г. |
Лук2 шт. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
ЗеленьПо вкусу |
МайонезПо вкусу |
Растительное маслоДля жарки |
Вода50 мл. |
Уксус2 ст. л. |
Сахар1 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot18.png)
Сначала в небольшую кастрюлю вливаем воду. Ставим ее на огонь, доводим до кипения, а затем отправляем сюда куриные сердечки. Варим их на среднем огне до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot28.png)
После этого сердечка достаем из воды и отправляем в сковородку. Обжариваем их на небольшом огне в течение двух минут. Солим и перчим их по вкусу и периодически перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot38.png)
Далее нам понадобятся грибы. Мы используем шампиньоны. Нарезаем их небольшими слайсами и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим их до легкой золотистости, периодически помешивая.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot47.png)
В это время чистим одну луковицу. Нарезаем ее на маленькие кубики. Измельченную луковицу отправляем в сковородку с грибами. Добавляем сюда соль и перец, все перемешиваем и жарим до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot59.png)
Теперь чистим еще одну луковицу. Советуем использовать красную. Нарезаем ее на тоненькие полукольца и отправляем в отдельную глубокую тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot67.png)
К луку вливаем воду, 9% уксус, а также всыпаем сахар. Тщательно все перемешиваем и оставляем мариноваться 15-20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot73.png)
Наконец берем глубокую мисочку или тарелку и отправляем сюда сердечки, грибы с луком, а также корейскую морковь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot83.png)
Из лука сливаем маринад. Отправляем лук ко всем компонентам. Сюда также добавляем зелень, которую нужно помыть, обсушить и измельчить ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/11/screenshot93.png)
Все компоненты заправляем майонезом. Тщательно все перемешиваем. Салат готов. Отправляем его в красивую тарелку и подаем к столу. По желанию перед подачей салат декорируем.