МоваЯзык
Главная Блоги

Cалат с сердцем и грибами

Cалат с сердцем и грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Обязательно сохраните себе рецепт вкусного, сытного и питательного мясного салата. В качестве основного ингредиента используется говяжье или свиное сердце. Также мы будем добавлять морковку по-корейски, жареные шампиньоны и лук. Продукты отлично сочетаются между собой и на выходе дают изумительный вкус. Заправлять эту закуску рекомендуется перед самой подачей, а после дать пропитаться в холодильнике полчаса, как минимум.

Видео

Ингредиенты

Говяжье сердце 800 г.

Шампиньоны 700 г.

Лук репчатый 2 шт.

Майонез 200 г.

Соль по вкусу.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Морковь по-корейски 350 г.

Приготовление

Cалат с сердцем и грибами - Шаг 1 1
Cалат с сердцем и грибами - Шаг 2 2
Cалат с сердцем и грибами - Шаг 3 3
1

Перед приготовлением сердце нужно, как следует, промыть под проточной водой, а затем удалить все сосуды, сгустки крови и жир.

2

Поместите сердце в глубокую кастрюлю с водой, добавьте лавровый лист, перец горошком, соль и луковицу. Накройте крышкой и доведите до кипения, а затем уберите пену, убавьте огонь и продолжайте варить час-полтора.

3

Вторую луковицу нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде до прозрачности.

Cалат с сердцем и грибами - Шаг 4 4
Cалат с сердцем и грибами - Шаг 5 5
Cалат с сердцем и грибами - Шаг 6 6
4

Грибы нарезаем тонкими слайсами и обжариваем на другой сковородке. За 5 минут до готовности шампиньоны нужно посолить, поперчить и перемешать.

5

Сердце нужно остудить прямо в бульоне, чтобы мясо не стало слишком твердым. После нарежьте тонкой соломкой длиной 3-4 см.

6

В салатную миску помещаем говяжье сердце, шампиньоны с луком и корейскую морковку. Хорошо перемешиваем и солим, перчим по вкусу.

Cалат с сердцем и грибами - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

В конце салат нужно заправить майонезом и дать ему пропитаться. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить