Салат "Шуба" рулетом

На первом этапе приготовления нам нужно очистить от кожуры вареные овощи, а также яйца. Морковь, картофель, свеклу и яйца трем на мелкой терке. Сельдь чистим от шкурки и костей и нарезаем маленькими кубиками.

После этого процеживаем через марлю свеклу. Ее нужно лишить практически всей влаги. Так же можете поступить с морковью.

Начинаем формировать наш салат. Для этого на деревянную досточку застилаем пищевую пленку. На нее выкладываем слой свеклы. Крепко трамбуем и разравниваем по всей поверхности.

Далее выкладываем натертую морковь. Каждый слой, кстати, должен быть уже предыдущего. Солим морковь и смазываем ее майонезом.

На морковь выкладываем картошку. Она должна занимать меньшую площадь чем морковь. Солим ее, слегка трамбуем и смазываем майонезом.

На картофель выкладываем натертые яйца, добавляем к ним майонез. Наконец выкладываем лук и сельдь.

Аккуратно заворачиваем наш салат в рулет.

Перекладываем его на сервировочную тарелку. Отрезаем края а затем украшаем салат листиками петрушки. Накрываем блюдо пленкой и ставим в холодильник на ночь.

Перед подачей рулет немного украшаем майонезом. Приятного аппетита вам и вашим близким!