Салаты с горошком

Салаты с горошком

Когда кто-то говорит о салате с горошком, сразу вспоминается салат "Оливье". Но, разумеется, блюд с этим ингредиентом существует значительно больше. Это могут быть рецепты салатов овощных, мясных и даже фруктовых. Стоит отметить, что зеленый горошек очень полезен для нашего организма. Он бывает трех сортов, но для консервации чаще всего используют сахарный горошек. Этот продукт богат углеводами и белком, который быстро усваивается.

Замечательный продукт

Когда-то во времена СССР, популярность консервированного горошка была выше, чем у тушенки. И хотя после этого прошло не одно десятилетие, горошек продолжает оставаться популярным. С этим продуктом варят супы, а также используют его как гарнир. Этот продукт в процессе консервации не теряет полезные свойства. Важна также подача салатов с горошком. Если салат мясной, то лучше подавайте его в глубокой емкости. Так он сможет пропитываться сочной заправкой. Если салат приготовлен с легкой заправкой, его можно подать порционно или на плоской посуде. Мясные салаты с горшком лучше украшать семенами кунжута и льна. Для овощных салатов с горошком подойдут измельченные орешки, изюм.

Выбор горошка

Какой же горошек выбрать, когда сегодня на полках магазинов имеются десятки различных вариантов? Вы можете купить любую продукцию, но важно следовать нескольким фундаментальным правилам. Не стоит покупать горошек, если у него цена ниже средней. Лучше выбирайте цену среднюю или немного выше. Внимательно смотрите на срок годности. Для консервации горошка консерванты не нужны, но если на банке написано, что его можно хранить несколько лет, то такой продукт покупать не стоит. Лучше всего покупать горошек в жестяных банках, а не в стекле. Прозрачное стекло пропускает солнечный свет, что негативно влияет на качество горошка, а вот жесть надежно защищает продукт.

Мы собрали для Вас самые лучшие рецепты приготовления салатов с горошком. Готовьте и экспериментируйте.