СалатыСалаты с горошком

Салат с горошком и языком

4
60
5
FoodObozВсе рецепты повара
 Салат с горошком и языком

Салат с отварным языком и консервированным зеленым горошком – это очень сытное, питательное и фантастически красивое блюдо. Оно имеет настолько привлекательный вид и идеальный вкус, что точно заслуживает того, чтобы стать украшением праздничного стола. Кроме двух основных ингредиентов вам нужно приобрести свежие шампиньоны, морковь, маринованные огурцы, сыр любой марки, лук и майонез. Несмотря на то, что салат содержит достаточно простые компоненты, он все равно отличается особым шармом и изысканностью. Приготовьте этот салат для своих гостей и он точно превзойдет все ваши ожидания и максимально поразит всех ваших близких.

Ингредиенты

Отварной язык300 г
Маринованные огурцы3 шт.
Морковь1-2 шт.
Шампиньоны300 г
Лук1 шт.
Сыр твердый150 г
Яйца3-4 шт.
Консервированный зелёный горошек1 банка

Приготовление

cook step
1

Сначала нам нужно подготовить для салата лук и грибы. Поэтому мы чистим лук и нарезаем его маленькими кубиками, а затем отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим до мягкости.

cook step
2

К луку нужно добавить грибы, поэтому мы их нарезаем на кусочки среднего размера и высыпаем в сковороду. Жарим эти два компонента несколько минут, а затем за минуту до готовности их солим. Жареный лук и грибы нужно полностью охладить.

cook step
3

Предварительно отваренный и охлажденный свиной или даже говяжий язык нарезаем маленькими кубиками.

cook step
4

Теперь варим яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы, а потом натираем на крупной терке. Таким же способом нужно измельчить маринованные или соленые огурцы. Обязательно слегка отжимаем их от сока.

cook step
5

Далее варим морковь. Охлаждаем ее, чистим от кожуры и трем на крупной терке. Также на этом этапе аналогичным способом измельчаем любой твердый сыр.

cook step
6

Все ингредиенты подготовлены, поэтому берем красивую тарелку и начинаем формировать салат. Ставим в тарелку разъемное кольцо и выкладываем на дно измельченный язык. Покрываем его майонезной сеточкой.

cook step
7

Второй слой салата - измельченные и отжатые огурцы. Их майонезом смазывать не нужно, поэтому сразу выкладываем натертую вареную морковь.

cook step
8

На морковь выкладываем следующий слой салата, то есть смесь грибов и лука. Их посыпаем натертым сыром, на котором делаем майонезную сеточку.

cook step
9

После этого выкладываем натертые яйца, которые нужно щедро смазать майонезом с помощью ложки.

cook step
10

Наконец выкладываем консервированный горошек. Его нужно распределять по всему слою яиц. Края нужно покрыть майонезной сеточкой, а в центре горошек оставляем без заправки. Для того, чтобы салат выглядел ярко, можно добавить клюкву или семена граната.

cook step
11

Салат готов. Снимаем с блюда разъемное кольцо и оставляем салат настояться примерно в течение 60 минут. Теперь салат с языком и горошком можно подавать к столу.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты