СалатыТеплые салаты

Теплый салат с грибами

2
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Теплый салат с грибами

Традиционно теплые салаты состоят из зелени, других дополнительных овощей, теплого компонента (это может быть мясо, грибы, рыба или морепродукты), заправки, а также в основном из сыра или брынзы.

Сегодня мы научим вас готовить салат, состоящий исключительно из теплых ингредиентов, то есть не содержащий полностью свежих овощей или зелени. Но, несмотря на это, блюдо получается не только сытным, но и нежным. Особый вкус и кислую нотку придаст сок лимона. Необычной, но, как окажется позже, чрезвычайно красивой и не менее вкусной является поджаренная брынза. Ее золотистые кусочки настолько аппетитные, что вместе с помидорами черри, зеленью и грибами блюдо выглядит просто фантастически.

Приготовьте этот салат, соблюдая все требования и рекомендации – и ваши гости будут поражены тем, насколько красиво, мастерски и вкусно вам удалось создать этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Помидоры "Черри"300 г
Брынза300 г
ЗеленьПучок
Чеснок3-5 зубчиков
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Подсолнечное масло1-2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Итак, сначала подготовим шампиньоны. Для этого отделяем шапочки и ножки у каждого гриба. Две частицы внимательно и аккуратно чистим, а затем нарезаем.

cook step
2

Брынзу нарезаем кубиками среднего размера.

cook step
3

Помидоры черри моем, вытираем и делим ножом пополам.

cook step
4

Моем и сушим зелень, а затем измельчаем (примерно по одному сантиметру).

cook step
5

Чеснок чистим и измельчаем ножом на маленькие кусочки.

cook step
6

Разогреваем сковородку и добавляем в нее подсолнечное масло. После этого приступаем к обжариванию ингредиентов. В частности обжариваем кубики брынзы со всех сторон.

cook step
7

Когда каждый кусочек приобрел яркий привлекательный цвет, вынимаем их на тарелку. В сковородку в то же время высыпаем нарезанные грибы. Обжариваем их примерно 2-3 минуты.

cook step
8

Как только шампиньоны начнут пускать сок, выключаем огонь. К грибам выкладываем помидоры черри, помешав их.

cook step
9

Сюда же отправляем золотистые кусочки брынзы, все перемешиваем и добавляем чеснок.

cook step
10

Позже высыпаем измельченную зелень и также все хорошенько перемешиваем, при этом не забыв посолить и поперчить.

cook step
11

Для более интересного и оригинального вкуса выдавливаем сок из половинки лимона.

cook step
12

Осталось хорошенько перемешать салат, выложить на сервировочную тарелку и по желанию украсить зеленью.

Похожие рецепты

Все рецепты