Теплый салат с грибами

4.5

Традиционно теплые салаты состоят из зелени, других дополнительных овощей, теплого компонента (это может быть мясо, грибы, рыба или морепродукты), заправки, а также в основном из сыра или брынзы.

Сегодня мы научим вас готовить салат, состоящий исключительно из теплых ингредиентов, то есть не содержащий полностью свежих овощей или зелени. Но, несмотря на это, блюдо получается не только сытным, но и нежным. Особый вкус и кислую нотку придаст сок лимона. Необычной, но, как окажется позже, чрезвычайно красивой и не менее вкусной является поджаренная брынза. Ее золотистые кусочки настолько аппетитные, что вместе с помидорами черри, зеленью и грибами блюдо выглядит просто фантастически.

Приготовьте этот салат, соблюдая все требования и рекомендации – и ваши гости будут поражены тем, насколько красиво, мастерски и вкусно вам удалось создать этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты

Шампиньоны300 г

Помидоры "Черри"300 г

Брынза300 г

ЗеленьПучок

Чеснок3-5 зубчиков

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Подсолнечное масло1-2 ст. л.

Приготовление

Итак, сначала подготовим шампиньоны. Для этого отделяем шапочки и ножки у каждого гриба. Две частицы внимательно и аккуратно чистим, а затем нарезаем.

Брынзу нарезаем кубиками среднего размера.

Помидоры черри моем, вытираем и делим ножом пополам.

Моем и сушим зелень, а затем измельчаем (примерно по одному сантиметру).

Чеснок чистим и измельчаем ножом на маленькие кусочки.

Разогреваем сковородку и добавляем в нее подсолнечное масло. После этого приступаем к обжариванию ингредиентов. В частности обжариваем кубики брынзы со всех сторон.

Когда каждый кусочек приобрел яркий привлекательный цвет, вынимаем их на тарелку. В сковородку в то же время высыпаем нарезанные грибы. Обжариваем их примерно 2-3 минуты.