Салат с грибами и черносливом

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Чернослив - это особый и уникальный ингредиент, который используют для приготовления блюд различных категорий. Его, в частности, часто добавляют в десерты, а именно торты, печенья, желе и т. д. Однако, его можно также добавлять в гарниры, закуски и даже салаты. Сегодня мы подготовили для вас рецепт салата с использованием именно этого особенного и интересного компонента. Благодаря ему наш салат имеет приятный особый вкус и аромат. Такое блюдо однозначно станет украшением праздничного стола и понравится всем вашим гостям, а особенно сторонникам грибов и чернослива, ведь это основные ингредиенты нашего салата.

Ингредиенты

Куриное филе400 г.

Сыр твердый200 г.

Чернослив150 г.

Грецкие орехи70-100 г.

МайонезПо вкусу

Шампиньоны350 г.

Лук1 шт.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится чернослив. Его нужно промыть и залить в небольшой тарелочке теплой кипяченой водой. Отставляем его на 20 минут.

После этого нам понадобятся грибы. Нарезаем их небольшими кусочками.

Теперь чистим лук. Нарезаем его тонкими четверть кольцами

Далее ставим на плиту сковородку. Вливаем в нее растительное масло. Как только масло подогрелось, в сковородку всыпаем измельченные грибы. Их нужно жарить до золотистости. В процессе приготовления шампиньоны нужно немного посолить.

Когда грибы практически пожарились, то к ним всыпаем измельченный лук. Жарим массу несколько минут.

Параллельно с этим на разогретой сковороде обжариваем грецкие орехи.

Теперь с чернослива сливаем воду и берем предварительно сваренное куриное филе. Охлажденное мясо нарезаем маленькими кубиками или соломкой.

Все ингредиенты подготовлены, поэтому можем формировать салат. Для этого берем красивую тарелку и выкладываем на ее дно измельченное куриное мясо.

Куриное филе смазываем майонезом и немного солим (при условии, что вы варили мясо в несоленой воде). Выкладываем сюда чернослив, который мы предварительно нарезали тоненькой соломкой.