![Салат с грибами и черносливом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/13/92285-ed4wide.jpg?size=636x424)
Чернослив - это особый и уникальный ингредиент, который используют для приготовления блюд различных категорий. Его, в частности, часто добавляют в десерты, а именно торты, печенья, желе и т. д. Однако, его можно также добавлять в гарниры, закуски и даже салаты. Сегодня мы подготовили для вас рецепт салата с использованием именно этого особенного и интересного компонента. Благодаря ему наш салат имеет приятный особый вкус и аромат. Такое блюдо однозначно станет украшением праздничного стола и понравится всем вашим гостям, а особенно сторонникам грибов и чернослива, ведь это основные ингредиенты нашего салата.
Ингредиенты
Куриное филе400 г. |
Сыр твердый200 г. |
Чернослив150 г. |
Грецкие орехи70-100 г. |
МайонезПо вкусу |
Шампиньоны350 г. |
Лук1 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/screenshot16.png)
На первом этапе приготовления нам понадобится чернослив. Его нужно промыть и залить в небольшой тарелочке теплой кипяченой водой. Отставляем его на 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/screenshot26.png)
После этого нам понадобятся грибы. Нарезаем их небольшими кусочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/screenshot35.png)
Теперь чистим лук. Нарезаем его тонкими четверть кольцами
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/screenshot46.png)
Далее ставим на плиту сковородку. Вливаем в нее растительное масло. Как только масло подогрелось, в сковородку всыпаем измельченные грибы. Их нужно жарить до золотистости. В процессе приготовления шампиньоны нужно немного посолить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/screenshot56.png)
Когда грибы практически пожарились, то к ним всыпаем измельченный лук. Жарим массу несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/screenshot67.png)
Параллельно с этим на разогретой сковороде обжариваем грецкие орехи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/screenshot75.png)
Теперь с чернослива сливаем воду и берем предварительно сваренное куриное филе. Охлажденное мясо нарезаем маленькими кубиками или соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/screenshot91.png)
Все ингредиенты подготовлены, поэтому можем формировать салат. Для этого берем красивую тарелку и выкладываем на ее дно измельченное куриное мясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/screenshot10.png)
Куриное филе смазываем майонезом и немного солим (при условии, что вы варили мясо в несоленой воде). Выкладываем сюда чернослив, который мы предварительно нарезали тоненькой соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/screenshot112.png)
На чернослив выкладываем жареные грибы и лук. Заметьте, что эти два слоя салата мы майонезом не смазывали.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/screenshot121.png)
Теперь трем на мелкой терке твердый сыр. Выкладываем его на грибы, равномерно распределяя по всей поверхности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/13/screenshot131.png)
На завершающем этапе измельчаем ножом орехи, которые высыпаем последним слоем салата. Блюдо готово. Приятного аппетита вам и вашим гостям!