СалатыОвощные салаты

Зимний салат

2
50
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Зимний салат

Зимой организм каждого человека ослаблен, поэтому требует большого количества витаминов. Соответственно, необходимо свой рацион разнообразить, чтобы получать большое количество питательных веществ.

Зимний салат станет хорошим помощником в решении этого вопроса. Он чрезвычайно питательный, сытный и богатый полезными веществами.

Салат готовится достаточно легко и быстро, поэтому не займет много вашего времени. Кроме того, он содержит достаточно простые ингредиенты, которые можно приобрести в любом магазине.

В холодное время года, когда свежие овощи не так популярны и не так дешевы, на их замену приходят маринованные или соленые, не менее полезные и вкусные.

Ингредиенты

Консервированная фасоль400 г
Соленые огурцы5 шт.
Лук1 шт.
Шампиньоны500 г
Оливковое масло1 ст. л.
СольПо вкусу
Чёрный перецПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Так, на первом этапе нам понадобятся соленые огурцы, которые, между прочим, содержат большое количество молочной кислоты, что в свою очередь ускоряет обмен веществ.

Их мы нарезаем маленькими кубики.

cook step
2

Высыпаем их в глубокую тарелку.

cook step
3

К ним добавляем консервированную ярко-бордовую фасоль, которая станет украшением салата.

cook step
4

На следующем этапе чистим лук и нарезаем его небольшими кубиками.

cook step
5

Маринуем в 9% уксусе.

cook step
6

Пока лук маринуется, в это время нарезаем зелень, в частности петрушку и укроп.

cook step
7

Далее режем тоненькими слайсами шампиньоны.

cook step
8

Разогреваем сковородку и поджариваем грибы до золотистого цвета.

cook step
9

После того, как грибы приготовились и остыли, добавляем их вместе с зеленью в тарелку.

cook step
10

В тарелку также помещаем лук.

cook step
11

Солим, перчим, добавляем масло.

cook step
12

Тщательно перемешиваем.

cook step
13

Салат готов! По желанию можно украсить помидорами и лимоном.

Похожие рецепты

Все рецепты