МоваЯзык
Головна Блоги

Соус песто

Соус песто - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Песто
Поділитися

Хто з господинь не мріє навчитися готувати так, щоб гості приходили в захват буквально від кожної страви, а йдучи, неодмінно просили б поділитися своїми рецептами. На жаль, добре готувати виходить далеко не у всіх. Проте, якщо ви будете вчитися кулінарній майстерності за нашими рецептами - ви зможете освоїти навіть страви високої кухні. Приготуйте за нашим рецептом соус песто і ви здивуєтеся наскільки це просто.

Відео

Інгредієнти

Свіжий базилік 100 гр.

Часник 4 зубочка

Оливкова олія 5 ст. ложок

Сіль За смаком

Горіхи кедрові 50 гр.

Приготування

Соус песто - Крок 1 1
Соус песто - Крок 2 2
Соус песто - Крок 3 3
1

Миємо та сушимо листя свіжого базиліку. Перекладаємо базилік в чашу блендера. Зверніть увагу, що для цього соусу ми використовуємо тільки листя базиліку, стебла нам не потрібні, тому якщо ви купите на ринку гілочки базиліку, обов'язково зніміть листя зі стебел.

2

Додаємо до чаші блендера свіжий часник. Якщо ви не любите часник,можете трохи відійти від рецепта і зменшити його кількість.

3

У чашу блендера додаємо оливкову олію. У цьому рецепті сорт олії не має жодного значення.

Соус песто - Крок 4 4
Соус песто - Крок 5 5
Соус песто - Крок 6 6
4

Солимо наш майбутній соус. Кількість солі регулюйте за смаком.

5

Додаємо в чашу блендера кедрові горішки. Врахуйте, що горішки потрібно попередньо підсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору і дати їм охолонути. Додавати в чашу блендера гарячі горішки категорично не можна.

6

Закриваємо блендер кришкою і починаємо збивати. Консистенція майбутнього соусу безпосередньо залежить від кількості олії, тому якщо ви бачите, що ваш соус виходить дуже густим - додайте ще трохи оливкової олії.

Соус песто - Крок 7 7
Соус песто - Крок 8 8
Смачного!
7

Збиваємо соус до однорідної консистенції. У соусі не має бути жодних вкраплень або грудочок.

8

Готовий соус переливаємо в соусницю і подаємо до столу. Зберігаємо соус в холодильнику в герметичному посуді. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати