Сирний соус до макаронів
Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний та ароматний сирний соус. Він досить універсальний, адже його можна використовувати до декількох страв. Проте, найбільш вдало він смакує з макаронами.
Саме завдяки смачному, красивому та запашному сирному соусу така банальна страва, як макарони, може виглядати не просто апетитно, а й надзвичайно привабливо та вишукано.
Відео
Інгредієнти
Пшеничне борошно 2 ст. л.
Молоко 1 склянка
Вершкове масло 50 г.
Рослинна олія 3 ст. л.
Сіль За смаком
Перець чорний мелений За смаком
Приготування
1
2
3
Спочатку нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Також бажано вже відділити необхідну кількість кожного продукту.Нам, зокрема, знадобляться макарони, твердий сир, молоко, спеції, зелень, вершкове масло тощо.
Тепер чистимо одну цибулину і нарізаємо її маленькими кубиками.
Після цього миємо та обсушуємо кріп. Максимально подрібнюємо його ножем.
4
5
6
Далі потрібно почистити часник і подрібнити його. Це можна зробити ножем, на тертці або ж через прес.
На наступному етапі нам знадобиться твердий сир. Взагалі можна брати два види. Тремо його на середній тертці.
Паралельно з цим кип’ятимо воду, солимо її і відварюємо макарони.
7
8
9
Тепер підігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди кубики цибулі. Як тільки вона стала золотистою, додаємо сюди просіяне пшеничне борошно.
Вливаємо в сковорідку молоко і додаємо сюди натертий сир. Усю масу ретельно перемішуємо до однорідності.
Після цього додаємо в неї вершкове масло, зелень та часник, а також карі і базилік. Гарненько все розмішуємо і тушкуємо декілька хвилин.
10
Смачного!
Вливаємо наш соус до відварених макаронів і знову все перемішуємо. Наша страва готова. Смачного!
Схожі рецепти
