Класичне тісто для піци

У миску просійте борошно, добавляйте сіль, цукор і ретельно перемішайте.

Потім додайте дріжджі і добре перетріть руками.

У цю суміш влийте теплу воду, додайте оливкову олію та перемішайте.

Замішайте тісто, щоб воно прилипало до рук.

Готове тісто накрийте серветкою і заберіть у тепле місце для підйому на 40-45 хвилин, щоб воно збільшилося у 2-3 рази.

Тісто після обомніть руками і викладіть на робочу поверхню, посипану мукою. Ще раз замісіть до отримання однорідної суміші, при необхідності розділіть на частини та розкотіть.

Викладіть на готове тісто начинку та випікайте піцу 5-7 хвилин при температурі 180 °С.