Дрожевое тесто за 15 минут

Алина Фуди

Алина ФудиВсе рецепты повара

Наверное, все хозяйки согласятся, что дрожжевое тесто лучше всего подходит для разнообразной выпечки: пирогов, пирожков, хлеба, пиццы, вареников, пельменей и многого другого.Правда, единственный минус состоит в том, что процесс приготовления занимает довольно много времени. К счастью, существует универсальный рецепт дрожжевого теста, которое очень быстро готовится и "вырастает" прямо на глазах. Понадобится всего 15-20 минут.

Ингредиенты

Вода200 мл теплая

Сухие дрожжи10 г (прессованные 30 г)

Соль 1 ч. л.

Сахар1-3 ст. л.

Растительное масло3 ст. л.

Вода200 мл горячая

Пшеничная мука "АТТА"550-650 г

Приготовление

Теплую воду смешать с дрожжами. Оставить на 5 минут.

Насыпать в емкость 3 ст. л. муки, а также сахар, соль и растительное масло. Налить кипяток, перемешать. Подождать несколько минут, пока масса остынет до очень теплого состояния, потому что дрожжи не любят горячее.

После этого добавить воду с дрожжами. Постепенно добавить муку. Вымесить тесто до однородного состояния. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!