МоваЯзык
Головна Блоги

Киселиця на Святвечір

Киселиця на Святвечір - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Кисіль
Поділитися

Киселиця — це традиційна страва, яку в українських родинах подають на Святвечір. По суті, це ніщо інше, як дуже густий сливовий кисіль. Подають киселицю як у гарячому вигляді, так і у холодному.

Відео

Інгредієнти

Сливи сині 600-700 гр.

Коричневий цукор 150 гр.

Манна крупа 1/4 склянки

Вода 1,2 л.

Приготування

Киселиця на Святвечір - Крок 1 1
Киселиця на Святвечір - Крок 2 2
Киселиця на Святвечір - Крок 3 3
1

Дуже стиглі сливи кладемо в каструлю. Наливаємо 1,2 л. холодної води.

2

Ставимо каструлю на вогонь і доводимо сливи до кипіння. Після закипання варимо сливи 20-30 хвилин на середньому вогні.

3

Після 30 хвилин кипіння розварені сливи дістаємо з компоту.

Киселиця на Святвечір - Крок 4 4
Киселиця на Святвечір - Крок 5 5
Киселиця на Святвечір - Крок 6 6
4

Сливи перетираємо через дрібне металеве сито. Кісточки та шкірку викидаємо.

5

До перетертих слив через сито вливаємо компот, в якому вони варилися. Все перемішуємо.

6

Сливи з компотом переливаємо в каструлю. Ставимо каструлю на плиту і доводимо масу до кипіння. Всипаємо в каструлю коричневий цукор і манну крупу. Варимо киселицю постійно помішуючи до загустіння. На це піде близько 10 хвилин.

Киселиця на Святвечір - Крок 7 7
Смачного!
7

Як тільки-но киселиця загусне, можна буде розливати її в порційний посуд і подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати