МоваЯзык
Головна Блоги

Кисіль з журавлини

Кисіль з журавлини - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Кисіль
Поділитися

Деякі, просто обожнюють кисіль. І саме для таких любителів цього ягідного напою ми підготували цей рецепт, щоб кожен зміг приготувати для себе і своєї сім'ї журавлинний кисіль. Журавлина досить кисла ягода, тому, ми будемо додавати, крім її і крохмалю, ще цукровий пісок. Можна використовувати цукор, але тоді варто простежити, щоб він повністю розчинився. Якщо ви готові до приготування цього напою, то не будемо зволікати, почнемо прямо зараз!

Відео

Інгредієнти

Журавлина 160 гр.

Цукровий пісок 135 гр.

Крохмаль 90 гр.

Вода 1 л.

Приготування

Кисіль з журавлини - Крок 1 1
Кисіль з журавлини - Крок 2 2
Кисіль з журавлини - Крок 3 3
1

Добре промиту журавлину, за допомогою толкушки, пропускаємо через сито, таким чином перетираючи її, і відокремлюючи сік від макухи.

2

Сік, який у нас вийшов від перетирання журавлини відставимо убік, його ми додамо в самому кінці приготування.

Макуху журавлини переміщуємо в сотейник, додаємо до неї теплу воду.

3

Ставимо сотейник на плиту і варимо до закипання. Після закипання рідини, варимо ще 7-10 хвилин.

Кисіль з журавлини - Крок 4 4
Кисіль з журавлини - Крок 5 5
Кисіль з журавлини - Крок 6 6
4

У склянці холодної води нам необхідно розчинити крохмаль, щоб не залишалося грудок.

5

Після того, як ми відварили макуху журавлини, необхідно зняти сотейник з плити і процідити масу через сіто. В рідину, яка у нас залишилася після проціджування, ми додаємо цукровий пісок. Також, саме час додати сік, який ми відокремили від макухи на самому початку приготування.

6

Знову ставимо на плиту сотейник, в якому у нас перебуває ягідна рідина з цукровим піском, додаємо розчинений крохмаль і варимо кисіль, не доводячи до закипання. Як тільки бачимо, що кисіль починає закипати, відразу знімаємо його плити.

Кисіль з журавлини - Крок 7 7
Смачного!
7

Розливаємо наш кисіль по порціях і посипаємо цукровим піском.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати