МоваЯзык
Главная Блоги

Киселица на Святвечер

Киселица на Святвечер - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Кисель
Поделиться

Киселица — это традиционное блюдо, которое в украинских семьях подают на Святвечер. По сути, это ничто иное, как очень густой сливовый кисель. Подают киселицу как в горячем виде, так и в холодном.

Видео

Ингредиенты

Сливы синие 600-700 гр.

Коричневый сахар 150 гр.

Манная крупа 1/4 стакана

Вода 1,2 л.

Приготовление

Киселица на Святвечер - Шаг 1 1
Киселица на Святвечер - Шаг 2 2
Киселица на Святвечер - Шаг 3 3
1

Очень спелые сливы кладем в кастрюлю. Наливаем 1,2 л. холодной воды.

2

Ставим кастрюлю на огонь и доводим сливы до кипения. После закипания варим сливы 20-30 минут на среднем огне.

3

После 30 минут кипения разваренные сливы достаем из компота.

Киселица на Святвечер - Шаг 4 4
Киселица на Святвечер - Шаг 5 5
Киселица на Святвечер - Шаг 6 6
4

Сливы перетираем через мелкое металлическое сито. Косточки и кожуру выбрасываем.

5

К перетертым сливам через сито вливаем компот, в котором они варились. Все перемешиваем.

6

Сливы с компотом переливаем в кастрюлю. Ставим кастрюлю на плиту и доводим массу до кипения. Всыпаем в кастрюлю коричневый сахар и манную крупу. Варим киселицу постоянно помешивая до загустения. На это уйдет около 10 минут.

Киселица на Святвечер - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Как только киселица загустеет, можно разливать ее в порционную посуду и подавать к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить