![Арбузно-лимонный сок](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/6/foto2.png?size=636x424)
Предлагаем вам приготовить эксклюзивный арбузный сок, который можно хранить всю зиму. Мы привыкли, что арбузом можно лакомиться только летом, а потом всю зиму снова ждать лета и нового урожая. В этот раз вам ждать не придется, мы сделаем запас любимого ароматного сока на холодную зиму. И если зимой захотим вспомнить о лете, откроем для себя баночку арбузного сока.
Ингредиенты
Арбуз1,5 кг |
Сахар70 г |
Сок лимона1 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/112.png)
Выберите самый спелый и сочный арбуз, ведь от его аромата зависит вкус сока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/212.png)
Отрежьте необходимую часть ягоды. Не забудьте вынуть из мякоти все косточки. Разрежьте арбуз на кусочки и положите в блендер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/312.png)
С помощью блендера сделайте пюре и затем прокрутите его еще 2 – 3 минуты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/412.png)
Сок, который получился, перелейте в кастрюлю, добавьте туда сахар и лимонный сок. Если лимонного сока нет, его можно заменить двумя щепотками лимонной кислоты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/512.png)
Поставьте кастрюлю на включенную плиту и доведите сок до кипения, затем проварите еще 5 минут. Пока варится сок, простерелизуйте банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/62.png)
Готовый сок перелейте в горячую банку и быстро закройте крышкой. Дайте соку остыть и храните в прохладном месте.