НапоїКвас

Часниковий квас

25
20
Олександр В'яземський
Олександр В'яземський
Олександр В'яземськийВсі рецепти повара
Часниковий квас

Цей напій, як ви вже зрозуміли, відрізняється не тільки специфічним запахом і смаком, не притаманним іншим квасовим напоям, а й особливими лікувальними властивостями. Часниковий квас з упевненістю можна віднести до лікувальних напоїв, адже він чудово справляється з розрідженням крові, очищає організм від надлишків холестерину й покращує обмін речовин. Такий напій варто пити не більш ніж 150 мл в день (по 50 мл за один прийом). Не варто вживати такий напій людям із загостреними хворобами шлунково-кишкового тракту.

Інгредієнти

Часник2 скл.
Цукор1 скл.
Сметана домашня1 ст. л.
Мед2 ст. л.
Вода2,5 л

Приготування

cook step
1

Спочатку очистимо два склянки зубчиків часнику.

cook step
2

Тепер нам необхідно кожен зубчик часнику злегка придавити, щоб порушити цілісність зубчика. Це необхідно для того, щоб сік часнику краще виділявся і насичував квас.

cook step
3

Переміщаємо зубчики часнику в трилітрову банку. Висипаємо склянку цукру.

cook step
4

Доливаємо холодну кип'ячену воду до половини банки.

cook step
5

Також нам знадобиться домашня сметана. Додаємо одну столову ложку.

cook step
6

Перемішаємо вміст банки, після чого доллємо воду до вигину банки.

cook step
7

Ми залишаємо нашу банку з часником в теплому місці. Готовність напою буде визначатися не чітким відрізком часу. Напій буде готовий тоді, коли весь часник опуститься на дно банки.

cook step
8

У банку, куди ми будемо проціджувати квас, додаємо дві столові ложки меду. На шийку цієї ж банки поміщаємо марлю (або іншу тканину для фільтрування). На банку з квасом надягаємо кришку з отворами для зціджування.

cook step
9

Готовий напій можна вживати відразу ж. Бажано не вживати за один раз понад 50 мл напою.

Схожі рецепти

Всі рецепти