МоваЯзык
Головна Блоги

Овсяний квас

Овсяний квас - покроковий рецепт
Час приготування: 29 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Квас
Поділитися

Вівсяний квас - це один з найпростіших і доступних рецептів приготування домашнього квасу, які можна знайти. Парадокс в тому, що при тому, що в цьому напої не використовують ні цукор, ні традиційні дріжджі. Проте, квас все-одно виходить дуже смачним і ароматним. Зверніть увагу на те, що попри протий рецепт цей квас буде готуватися близько двох діб. Приготуйте один раз вівсяний квас і він на довгі роки увійде в ваш домашній блокнот з улюбленими рецептами.

Відео

Інгредієнти

Вівсяні пластівці 100 гр.

Вода 6 літрів

Приготування

Овсяний квас - Крок 1 1
Овсяний квас - Крок 2 2
Овсяний квас - Крок 3 3
1

У чисту суху миску відмірюють 100 грамів вівсяних пластівців. Для цього квасу краще використовувати цілі пластівці, а не подрібнені. Однак це не принципово, і якщо ви не знайдете в магазині звичайні пластівці, купіть подрібнені - з них теж можна приготувати квас. Єдиний момент - квас з подрібнених вівсяних пластівців потрібно буде більш ретельно процідити.

2

Перекладаємо наші вівсяні пластівці в трилітрову банку.

3

Заливаємо в банку з пластівцями холодну воду. Зверніть увагу, що вода в жодному разі не повинна бути гарячою, інакше пластівці заваряться, і замість квасу ви отримаєте вівсяну кашу.

Овсяний квас - Крок 4 4
Овсяний квас - Крок 5 5
Овсяний квас - Крок 6 6
4

Закриваємо банку поліетиленовою кришкою. Зверніть увагу на те, що при приготуванні цього рецепта, банку потрібно щільно закрити, на відміну від багатьох інших рецептів, де банку з бродячим квасом найчастіше накривають марлею. Банку з майбутнім квасом прибираємо в темне місце і залишаємо там на 24 години при кімнатній температурі.

5

Через добу накриваємо банку марлею і зливаємо з неї всю рідину.

6

Розливаємо квас по порційних пляшках, щільно їх закриваємо і відправляємо в холодильник.

Овсяний квас - Крок 7 7
Овсяний квас - Крок 8 8
Овсяний квас - Крок 9 9
7

Розмочені пластівці, які у нас залишилися, знову заливаємо водою.

8

Банку з повторно залитими водою пластівцями прибираємо в темній місце і залишаємо там на 12 годин при кімнатній температурі.

9

Через 12 годин вміст банки проціджуємо через марлю. Пластівці викидаємо, а квас знову розливаємо по порційним банкам або пляшках, щільно їх закриваємо і зберігаємо в холодильнику. Подавати квас до столу краще холодним. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати