НапоїКефір

Домашній кефір за п'ять хвилин

5
5
Світлана Бадуліна
Світлана Бадуліна
Світлана БадулінаВсі рецепти повара
Домашній кефір за п'ять хвилин

Кефір – корисний і смачний молочний продукт, який ми звикли бачити і купувати в магазині. Але що, якщо ми вам скажемо, що кефір можна приготувати в домашніх умовах без використання спеціальної закваски? Потрібні біфідобактерії для кефіру ми візьмемо зі сметани, яку будемо додавати до молока. Готовий кефір ви зможете вживати вже через 6-8 годин.

Інгредієнти

Молоко1 л
Сметана1 ст.л.
Цукор1/2 ст.л.

Приготування

cook step
1

Спочатку наливаємо в глибоку чашу тепле молоко. Молоко повинно бути температури приблизно 35-40 градусів.

cook step
2

Додаємо в тепле молоко пів столової ложки цукру. Кількість цукру можна регулювати самостійно, на ваш смак.

cook step
3

Також, нам необхідно додати 1 ст.л. сметани.

cook step
4

Перемішаємо вміст чаші до однорідності. Необхідно простежити, щоб цукор розчинився повністю.

cook step
5

Переливаємо в скляну банку майбутній кефір, після чого, нещільно накриваємо кришкою. Закутаємо банку в теплу ковдру на 6-8 годин.

cook step
6

Через 8 годин у нас вийшов кефір. Консистенція кефіру має бути в'язка.

Схожі рецепти

Всі рецепти