Домашній кефір за п'ять хвилин

Спочатку наливаємо в глибоку чашу тепле молоко. Молоко повинно бути температури приблизно 35-40 градусів.

Додаємо в тепле молоко пів столової ложки цукру. Кількість цукру можна регулювати самостійно, на ваш смак.

Також, нам необхідно додати 1 ст.л. сметани.

Перемішаємо вміст чаші до однорідності. Необхідно простежити, щоб цукор розчинився повністю.

Переливаємо в скляну банку майбутній кефір, після чого, нещільно накриваємо кришкою. Закутаємо банку в теплу ковдру на 6-8 годин.

Через 8 годин у нас вийшов кефір. Консистенція кефіру має бути в'язка.