Галушки на кефірі

М'ясні галушки - блюдо дуже смачне, але в той же час калорійне. Якщо ви хочете нагодувати сім'ю та гостей вдосталь, то цей рецепт відмінно підійде. В українській кухні є чимало простих, невигадливих страв, які виходять неймовірно апетитними. Немає такої людини, яка б не злюбила галушки. Божественний аромат доноситься з кухні ще в процесі приготування. Ваші домочадці або гості будуть уплітати традиційну українську страву з великим задоволенням.

Інгредієнти

Куряче філе400 г.
Гриби300 г.
Сметана3-4 ст. л.
Рослинна олія2 ст. л.
Цибуля ріпчаста2 шт.
Кефір500 мл.
Пшеничне борошно4 стакана.
Яйця2 шт.
Сода1 ч. л.

Приготування

cook step
1

Вбиваємо два яйця, додаємо кефір, соду і добре перемішуємо.

cook step
2

Поступово всипайте просіяне борошно та починайте замішувати.

cook step
3

Після присипте дошку борошном і викладіть тісто. Вимішуйте, поки воно не стане еластичним. Залиште відпочити на півгодини.

cook step
4

Наріжте філе курки і гриби невеликими скибочками, а цибулю півкільцями.

cook step
5

Розігрійте пательню та обсмажте цибулю на рослинній олії до прозорого кольору.

cook step
6

Після додайте філе з грибами, посоліть і поперчіть за смаком. Обсмажуйте на середньому вогні до повної готовності.

cook step
7

З тіста зліпіть кілька ковбасок і наріжте на шматочки товщиною 3-5 см. У підсолену кип'ячену воду відправте галушки. Варіть до тих пір, поки вони не спливуть.

cook step
8

Дістаньте галушки з каструлі та викладіть на тарілку зі сметаною. Зверху присипте заправкою з курки, грибів і цибулі. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти