Домашній кефір у мультиварці

Ольга та Сергій Халтуріни

Ольга та Сергій ХалтуріниВсі рецепти повара

Домашній кефір у мультиварці готувати легко і просто. Вам необхідно лише змішати в потрібній пропорції молоко і закваску, обрати програму, а про решту подбає ваша незамінна помічниця на кухні. Напій вийде смачним і приємним. Ви можете експериментувати з жирністю молока і часом приготування, які впливають на смак кінцевого продукту. Домашній кефір підійде для всіх членів родини. Насолоджуйтесь!

Інгредієнти

Молоко2 л

Кефір4-5 ст. л.

Ціна:низька

Приготування

Молоко необхідно перелити в чашу мультиварки. Ми будемо використовувати звичайне магазинне молоко (бажано вибрати 2,5% жирність).

Далі потрібно влити до молока кефір. Його слід додавати, враховуючи пропорцію, на 1 літр молока 2 ст. л. кефіру. Перемішуємо.

Тепер встановлюємо чашу в мультиварку і закриваємо кришку.

Вмикаємо програму «Йогурт», час приготування 8 годин. Якщо час вибрати менше, смак кефіру може бути трохи іншим (більш кислим).

Далі чашу з кефіром слід вийняти з мультиварки. Напій повинен вийти досить густим, оскільки ми використовували більш жирне молоко. Якщо ви вирішите використовувати молоко з жирністю 1%, то кефір вийде рідким.