Глінтвейн із прянощами

Спочатку виллємо в каструлю червоне сухе вино. Можна використовувати і біле, але вам буде потрібно більше цукру.

Для приготування глінтвейну краще використовувати емальовану каструлю.

У каструлю з вином додаємо всі прянощі: гвоздику, корицю, імбир і бодян, кардамон і запашний перець.

Також додамо чорні родзинки. Вони нададуть особливого смаку й аромату.

Додаємо 2 ст. л. цукру. Цей інгредієнт варто додавати в напій на свій смак.

Добре вимитий апельсин ріжемо скибочками. Із них видавлюємо сік до решти інгредієнтів, після чого кладемо туди і самі скибочки.

Щоб видалити парафін, який покриває шкірку апельсина, і вичавити з нього якомога більше соку, необхідно облити його окропом.

Ставимо каструлю з напоєм на плиту і нагріваємо глінтвейн до 80 градусів. Не варто доводити напій до кипіння.

Готовому глінтвейну необхідно дати настоятися 30-40 хвилин. Якщо напій охолов, перед подачею варто нагріти його знову.

Подавайте глінтвейн, попередньо видаливши всі прянощі та апельсини. Склянки з напоєм можна прикрасити свіжими скибочками апельсина.