НапоїГлінтвейн

Глінтвейн із прянощами

4
40
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Глінтвейн із прянощами

Такий напій чудово підходить для холодних вечорів, адже він здатний зігріти своєю теплотою, і підняти настрій своїм смаком. Правильно підібрані прянощі не роблять напій приторним, а дозволяють зробити його ароматним і особливо смачним. Головне правило, це дотримуватися етапів приготування, і не економити на вині, адже це основа глінтвейну.

Інгредієнти

Вино червоне сухе750 мл
Палички кориці1 шт
Гвоздика7 шт
Родзинки20 г
Імбир7 г
Бодян5 шт
Кардамон10 шт
Перець духмяний10 шт
Апельсин1 шт
Цукор2 ст. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку виллємо в каструлю червоне сухе вино. Можна використовувати і біле вино, але вам буде потрібно більше цукру.

Для приготування глінтвейну краще використовувати емальовану каструлю.

cook step
2

У каструлю з вином додаємо всі прянощі: гвоздику, корицю, імбир і бодян, кардамон і запашний перець.

Також у цей напій додамо чорні родзинки. Вони нададуть особливого смаку й аромату.

cook step
3

Додаємо 2 ст. л. цукру. Цей інгредієнт варто додавати в напій на свій смак.

cook step
4

Добре вимитий апельсин ріжемо скибочками. Із них видавлюємо сік до решти інгредієнтів, після чого відправляємо туди і самі скибочки.

Щоб видалити парафін, який покриває кірку апельсина, і в подальшому видавити з нього якомога більше соку, необхідно облити його окропом.

cook step
5

Ставимо каструлю з напоєм на плиту і нагріваємо глінтвейн до 80 градусів Цельсія. Не варто доводити напій до кипіння.

cook step
6

Готовому глінтвейну необхідно дати настоятися 30-40 хвилин. Якщо напій охолов – перед подачею варто нагріти його знову.

cook step
7

Подавайте глінтвейн, попередньо видаливши всі прянощі й апельсини. Склянки з напоєм можна прикрасити свіжими скибочками апельсина.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти