Гарячий шоколад по-італійськи

Спочатку в зручний невеликий посуд відмірюємо 2 столові ложки какао. Ви можете використовувати каструлю, кухлик, сотейник або будь-який інший посуд, з яким вам зручно працювати.

До сухого какао відправляємо ложку цукру. Якщо ви не любите солодкі напої, можете зменшити кількість цукру. Якщо ж навпаки вам подобаються більш солодкі напої, сміливо збільшуйте пропорцію цукру.

У сотейник із сухими інгредієнтами відправляємо ложку крохмалю. Зверніть увагу на те, що на відміну від багатьох інших рецептів, ми додаємо крохмаль у сухому вигляді, а не розводимо його попередньо в холодній воді.

Заливаємо сухі інгредієнти холодним молоком. Ретельно перемішуємо молоко із сухими інгредієнтами та ставимо сотейник на плиту.

Під час постійного помішування нагріваємо напій до повного розчинення всіх сухих інгредієнтів. Як тільки напій почне закипати, відразу ж вимикаємо плиту.

Готовий напій відразу ж подаємо до столу. За бажанням у чашку можна покласти кілька шматочків зефіру. Також напій можна декорувати шоколадною крихтою.