Горячий шоколад по-итальянски

Сначала в удобную небольшую посуду отмериваем 2 столовые ложки какао. Вы можете использовать кастрюлю, ковшик, сотейник или любую другую посуду, с которой вам удобно работать.

К сухому какао отправляем ложку сахара. Если вы не любите сладкие напитки, можете уменьшить количество сахара. Если же наоборот вам нравятся более сладкие напитки, смело увеличивайте пропорцию сахара.

В сотейник с сухими ингредиентами отправляем ложку крахмала. Обратите внимание на то, что в отличие от многих других рецептов, мы добавляем крахмал в сухом виде, а не разводим его предварительно в холодной воде.

Заливаем сухие ингредиенты холодным молоком. Тщательно перемешиваем молоко с сухими ингредиентами и ставим сотейник на плиту.

При постоянном помешивании нагреваем напиток до полного растворения всех сухих ингредиентов. Как только напиток начнет закипать, сразу же выключаем плиту.

Готовый напиток сразу же подаем к столу. При желании в чашку можно положить несколько кусочков зефира. Также напиток можно декорировать шоколадной крошкой.