Гарячий шоколад зі згущеним молоком

У чистий сухий сотейник наливаємо холодне молоко. Постарайтеся використовувати жирне молоко, тоді ваш напій буде смачнішим.

Слідом за молоком відправляємо в сотейник жирні вершки. Врахуйте, що жирність вершків має бути не нижчою за 33%. Ставимо сотейник на плиту і на середньому вогні доводимо масу до кипіння.

Як тільки молоко почне закипати, висипаємо в сотейник какао-порошок.

Відразу відправляємо в сотейник молочний шоколад. Щоб шоколад швидше розчинився в гарячому молоці, заздалегідь подрібніть його за допомогою ножа або натріть шоколад на тертці.

Додаємо в сотейник чорний шоколад. Усе перемішуємо за допомогою віничка. Нагріваємо напій до повного розчинення шоколаду.

Як тільки-но шоколад повністю розчиниться в молоці та напій стане однорідним, додаємо в сотейник 100 г згущеного молока. Знову все перемішуємо і доводимо масу до кипіння. Як тільки напій почне закипати, знімаємо його з плити та розливаємо в порційний посуд.

Прикрашаємо напій аерозольними вершками та подаємо до столу. Смачного!