МоваЯзык
Головна Блоги

Грушевий компот з лимонною кислотою

Грушевий компот з лимонною кислотою - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Щоб і взимку насолоджуватися смаком груш не обов'язково оббігати все місто в пошуках улюбленого фрукта, досить з літа-осені зробити заготовки у вигляді компоту з груш.

Як його законсервувати, щоб зберегти смак, дивіться у нашому рецепті.

Відео

Інгредієнти

Груша 3 кг

Цукровий пісок 600 г

Лимонна кислота 2 ч.л.

Гаряча вода 4 л

Приготування

Грушевий компот з лимонною кислотою - Крок 1 1
Грушевий компот з лимонною кислотою - Крок 2 2
Грушевий компот з лимонною кислотою - Крок 3 3
1

Груші беремо не переспілі, миємо їх, відриваємо хвостики та ріжемо навпіл.

2

Складаємо груші в стерильні банки.

3

Попередньо кип’ятимо воду та розливаємо її в 3-літрові банки з грушами.

Грушевий компот з лимонною кислотою - Крок 4 4
Грушевий компот з лимонною кислотою - Крок 5 5
Грушевий компот з лимонною кислотою - Крок 6 6
4

Накриваємо банки кришками та закутуємо рушником. Даємо прогрітися 5 хвилин.

5

Одягнувши спеціальні кришки з отворами, зливаємо воду з банок в каструлю.

6

Туди ж насипаємо цукор з розрахунку 300 г на одну банку. Щоб відновити необхідну для двох банок кількість рідини, яку увібрали в себе груші, доливаємо в каструлю половину чашки води. Розмішуємо і ставимо посудину на вогонь

Грушевий компот з лимонною кислотою - Крок 7 7
Грушевий компот з лимонною кислотою - Крок 8 8
Грушевий компот з лимонною кислотою - Крок 9 9
7

Коли сироп дійшов до кипіння, варимо його 2-3 хвилини. Потім розливаємо по банках.

8

Накриваємо банки кришками і під рушником даємо прогрітися 5 хвилин.

9

Надягаємо кришки з отворами на банки, зливаємо сироп в каструлю і додаємо лимонну кислоту з розрахунком 1 ч.л. на банку. Розмішуємо й ставимо на вогонь.

Грушевий компот з лимонною кислотою - Крок 10 10
Грушевий компот з лимонною кислотою - Крок 11 11
Грушевий компот з лимонною кислотою - Крок 12 12
10

Готовим сиропом заливаємо банки. За смаком можна додати ванільний цукор.

11

Закриваємо банки ключем.

12

Перевертаємо і добре закутуємо банки на 2-і доби.

Грушевий компот з лимонною кислотою - Крок 13 13
Смачного!
13

Грушевий компот з лимонною кислотою готовий. Можна ховати в комору, щоб взимку насолодитися смаком улюбленого фрукта в поєднанні з ароматним сиропом.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати