НапиткиКомпот на зиму

Грушевый компот с лимонной кислотой

2
120
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Грушевый компот с лимонной кислотой

Чтобы и зимой наслаждаться вкусом груш не обязательно оббегать весь город в поисках любимого фрукта, достаточно с лета-осени сделать заготовки в виде компота с груш.

Как его законсервировать, чтобы сохранить вкус, смотрите в нашем рецепте.

Ингредиенты

Груша3 кг
Сахарный песок600 г
Лимонная кислота2 ч. л.
Горячая вода4 л

Приготовление

cook step
1

Груши берем не перезрелые, моем их, отрываем хвостики и режем пополам.

cook step
2

Складываем груши в стерильные банки.

cook step
3

Предварительно закипевшую воду разливаем в 3-литровые банки с грушами.

cook step
4

Накрываем банки крышками и укутываем полотенцем. Даем прогреться 5 минут.

cook step
5

Одев специальные крышки с отверстиями, сливаем воду с банок в кастрюлю.

cook step
6

Туда же насыпаем сахар с расчетом 300 г на одну банку. Чтоб восстановить необходимое для двух банок количество жидкости, которую впитали в себя груши, доливаем в кастрюлю половину чашки воды. Размешиваем и ставим ёмкость на огонь.

cook step
7

Когда сироп дошел до кипения, варим его 2-3 минуты. Затем разливаем по банкам.

cook step
8

Накрываем банки крышками и под полотенцем даем прогреться 5 минут.

cook step
9

Надеваем крышки с отверстиями на банки, сливаем сироп в кастрюлю и добавляем лимонную кислоту с расчетом 1 ч.л. на банку. Размешиваем и ставим на огонь.

cook step
10

Закипевшим сиропом заливаем банки. По вкусу можно добавить ванильный сахар.

cook step
11

Закрываем банки ключом.

cook step
12

Переворачиваем и хорошо укутываем банки на 2-е суток.

cook step
13

Грушевый компот с лимонной кислотой готов. Можно прятать в кладовую, чтоб зимой насладиться вкусом любимого фрукта в сочетании с ароматным сиропом.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты