МоваЯзык
Главная Блоги

Грушевый компот с лимонной кислотой

Грушевый компот с лимонной кислотой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 2
Поделиться

Чтобы и зимой наслаждаться вкусом груш не обязательно оббегать весь город в поисках любимого фрукта, достаточно с лета-осени сделать заготовки в виде компота с груш.

Как его законсервировать, чтобы сохранить вкус, смотрите в нашем рецепте.

Видео

Ингредиенты

Груша 3 кг

Сахарный песок 600 г

Лимонная кислота 2 ч.л.

Горячая вода 4 л

Приготовление

Грушевый компот с лимонной кислотой - Шаг 1 1
Грушевый компот с лимонной кислотой - Шаг 2 2
Грушевый компот с лимонной кислотой - Шаг 3 3
1

Груши берем не перезрелые, моем их, отрываем хвостики и режем пополам.

2

Складываем груши в стерильные банки.

3

Предварительно закипевшую воду разливаем в 3-литровые банки с грушами.

Грушевый компот с лимонной кислотой - Шаг 4 4
Грушевый компот с лимонной кислотой - Шаг 5 5
Грушевый компот с лимонной кислотой - Шаг 6 6
4

Накрываем банки крышками и укутываем полотенцем. Даем прогреться 5 минут.

5

Одев специальные крышки с отверстиями, сливаем воду с банок в кастрюлю.

6

Туда же насыпаем сахар с расчетом 300 г на одну банку. Чтоб восстановить необходимое для двух банок количество жидкости, которую впитали в себя груши, доливаем в кастрюлю половину чашки воды. Размешиваем и ставим ёмкость на огонь.

Грушевый компот с лимонной кислотой - Шаг 7 7
Грушевый компот с лимонной кислотой - Шаг 8 8
Грушевый компот с лимонной кислотой - Шаг 9 9
7

Когда сироп дошел до кипения, варим его 2-3 минуты. Затем разливаем по банкам.

8

Накрываем банки крышками и под полотенцем даем прогреться 5 минут.

9

Надеваем крышки с отверстиями на банки, сливаем сироп в кастрюлю и добавляем лимонную кислоту с расчетом 1 ч.л. на банку. Размешиваем и ставим на огонь.

Грушевый компот с лимонной кислотой - Шаг 10 10
Грушевый компот с лимонной кислотой - Шаг 11 11
Грушевый компот с лимонной кислотой - Шаг 12 12
10

Закипевшим сиропом заливаем банки. По вкусу можно добавить ванильный сахар.

11

Закрываем банки ключом.

12

Переворачиваем и хорошо укутываем банки на 2-е суток.

Грушевый компот с лимонной кислотой - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Грушевый компот с лимонной кислотой готов. Можно прятать в кладовую, чтоб зимой насладиться вкусом любимого фрукта в сочетании с ароматным сиропом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить