МоваЯзык
Головна Блоги

Компот із сухофруктів

Компот із сухофруктів - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Компот
Поділитися

Компот із сухофруктів - це досить цікавий напій, який готували ще наші бабусі та прабабусі. Унікальність цього напою в тому, що не порушуючи технологію приготування ви можете щоразу отримувати абсолютно новий напій. Для цього достатньо лише трохи змінювати набір сухофруктів, які ви використовуєте. Якщо ви додасте в напій сушену вишню, ваш компот буде випромінювати аромат вишні, якщо ви додасте курагу або чорнослив - аромат буде зовсім іншим. Однак, в будь-якому випадку, які б сухофрукти ви не використали, компот приготований за цим рецептом обов'язково буде смачним і ароматним.

Відео

Інгредієнти

Сухофрукти 250 гр.

Вода 2 літри

Цукровий пісок 150 гр.

Приготування

Компот із сухофруктів - Крок 1 1
Компот із сухофруктів - Крок 2 2
Компот із сухофруктів - Крок 3 3
1

Сухофрукти промиваємо в проточній холодній воді. Після чого кладемо їх у велику каструлю в якій будемо варити компот і заливаємо холодною водою. Ми залишаємо сухофрукти в воді на 1-2 години, щоб вони стали м'якшими.

2

Через півтори години зливаємо воду в якій замочували сухофрукти та ставимо каструлю на вогонь.

3

Наливаємо в каструлю чисту холодну воду. Зверніть увагу, що сухофрукти не варто заливати теплою водою або окропом. Якщо ви хочете отримати дійсно ароматний компот краще використовувати саме холодну воду.

Компот із сухофруктів - Крок 4 4
Компот із сухофруктів - Крок 5 5
Компот із сухофруктів - Крок 6 6
4

На середньому вогні доводимо компот до кипіння і варимо 15 хвилин. Щоб прискорити процес каструлю можна накрити кришкою. Якщо ви любите кислуваті напої можна додати в компот половину чайної ложки лимонної кислоти. Однак, цей інгредієнт не є обов'язковим. Він посилить смак і аромат сухофруктів, однак і без лимонної кислоти компот вийде дуже смачним.

5

Коли сухофрукти стануть м'якими вимикаємо вогонь і відставляємо каструлю в бік. Якщо у вас є час, накрийте каструлю кришкою.Так компот буде вистигати значно довше, проте вин вийде значно більш ароматним

6

Ми залишаємо наш компот до повного охолодження, щоб сухофрукти віддали напою весь свій аромат.

Компот із сухофруктів - Крок 7 7
Смачного!
7

Готовий компот проціджуємо за допомогою друшляка. Також сухофрукти можна прибрати з компоту за допомогою шумівки. Наливаємо компот в графин. Зберігаємо готовий компот в холодильнику. До столу компот подають холодним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати