МоваЯзык
Головна Блоги

Домашній кефір на заквасці

Домашній кефір на заквасці - покроковий рецепт
Час приготування: 10 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Кефір
Поділитися

Якщо ви вже давно звикли не довіряти виробникам молочної продукції, або ж, ви просто захотіли домашнього кефіру, то цей рецепт - це те, що вам потрібно. Виявляється, приготування кефіру - це зовсім не складний процес. Нам достатньо змішати закваску з молоком, після чого зачекати деякий час. Готовий домашній кефір виявиться нічим не гіршим за молочну продукцію з магазину!

Відео

Інгредієнти

Молоко 1 л.

Закваска 1 уп.

Приготування

Домашній кефір на заквасці - Крок 1 1
Домашній кефір на заквасці - Крок 2 2
Домашній кефір на заквасці - Крок 3 3
1

Для початку, пересипаємо в невелику чашу спеціальну закваску для кефіру. Ми використовуємо біфідобактерії у вигляді порошку, який можна придбати в магазині.

2

Доливаємо невелику кількість молока в чашу з порошковою закваскою.

3

Ретельно перемішуємо вінчиком вміст чаші, щоб вийшла однорідна маса без грудочок.

Домашній кефір на заквасці - Крок 4 4
Домашній кефір на заквасці - Крок 5 5
Домашній кефір на заквасці - Крок 6 6
4

Готову розчинену закваску переливаємо в ємність, де ми будемо зберігати наш кефір.

5

Доливаємо молоко, що залишилося, в ємність з закваскою, після чого закриваємо пляшку і ретельно перемішуємо молоко і закваску.

6

Молоко з розчиненою закваскою стояло на протязі 24 годин при температурі в 23-25 градусів. У нас вийшов густий кефір, який можна буде використовувати як закваску для подальшого приготування кефіру.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати